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蔬菜

中國蔬菜市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來走勢預(yù)測報告（2020-2026年）

【報告編號】180131SP230

第一章 蔬菜行業(yè)界定和分類

1.1 蔬菜概述

1.1.1 蔬菜定義

1.1.2 蔬菜品種

1.1.3 蔬菜營養(yǎng)價值

1.2 蔬菜產(chǎn)業(yè)集群特征

1.2.1 地域根植性強

1.2.2 產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性大

1.2.3 技術(shù)創(chuàng)新性強

1.2.4 對政府的依賴性大

1.3 蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的生命周期

1.3.1 萌芽期

1.3.2 成長期

1.3.3 成熟期

1.3.4 衰退期

第二章 2015-2019年中國蔬菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

2.1 2015-2019年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

2.1.1 2015-2019年中國gdp增長

2.1.2 2015-2019年中國農(nóng)業(yè)增長情況

2.1.3 2015-2019年中國居民消費價格變化

2.1.4 2015-2019年中國居民收入增長情況

2.1.6 2019年中國居民消費與恩格爾系數(shù)

2.1.7 2019年中國人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析

2.2 2015-2019年中國農(nóng)業(yè)發(fā)展分析

2.2.1 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展取得的成就

2.2.2 2019年中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十大事件

2.2.3 2019年中央財政“三農(nóng)”支出創(chuàng)新高

2.2.4 2019年農(nóng)業(yè)部認(rèn)定首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)

2.2.5 “十三五”中國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

2.3 2015-2019年中國蔬菜行業(yè)政策環(huán)境分析

2.3.1 中國蔬菜質(zhì)量安全的相關(guān)法規(guī)

2.3.2 新一輪“菜籃子”工程建設(shè)意見

2.3.3

2.3.4 2019年國務(wù)院保障蔬菜供應(yīng)和價格的新政策

第三章 2015-2019年世界蔬菜行業(yè)發(fā)展分析

3.1 2015-2019年度世界蔬菜生產(chǎn)情況分析

3.1.1 世界蔬菜播種面積

3.1.2 世界蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計

3.1.2 世界蔬菜主產(chǎn)國情況

3.2 2015-2019年印度蔬菜行業(yè)發(fā)展分析

3.2.1 印度蔬菜播種面積

3.2.2 印度蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計

3.2.3 印度蔬菜行業(yè)發(fā)展動態(tài)

3.3 2015-2019年俄羅斯蔬菜行業(yè)發(fā)展分析

3.3.1 俄羅斯蔬菜播種面積

3.3.2 俄羅斯蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計

3.3.3 俄羅斯蔬菜進出口分析

3.3.4 俄羅斯蔬菜行業(yè)發(fā)展動態(tài)

3.4 2015-2019年意大利蔬菜行業(yè)發(fā)展分析

3.4.1 意大利蔬菜播種面積

3.4.2 意大利蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計

3.4.3 意大利蔬菜進口政策分析

3.4.4 意大利蔬菜行業(yè)發(fā)展動態(tài)

3.5.1 美國蔬菜播種面積

3.5.2 美國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計

3.5.3 現(xiàn)代化的美國蔬菜產(chǎn)業(yè)

3.5.4 美國蔬菜行業(yè)發(fā)展動態(tài)

3.6 發(fā)達國家蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先策略分析

3.6.1 重視蔬菜生產(chǎn)區(qū)域布局

3.6.2 運用科技---蔬菜產(chǎn)業(yè)

3.6.3 嚴(yán)格蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)管

3.6.4 規(guī)范蔬菜的分級包裝

3.6.5 發(fā)揮農(nóng)協(xié)等組織的積極作用

3.6.6 提高國家政策支持力度

第四章 2015-2019年中國蔬菜行業(yè)發(fā)展分析

4.1 2015-2019年中國蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

4.1.1 中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展概述

4.1.2 中國蔬菜產(chǎn)業(yè)特點

4.1.3 中國蔬菜生產(chǎn)的競爭機制

4.1.4 中國蔬菜行業(yè)流通體制分析

4.1.5 中國生鮮蔬菜供應(yīng)鏈分析

4.2 中國蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

4.2.1 中國蔬菜產(chǎn)業(yè)的子結(jié)構(gòu)分析

4.2.2 中國蔬菜產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析

4.2.3 蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必要性

4.2.4 中國蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略

4.3 氣候變化對中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響分析

4.3.1 氣候變化對蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

4.3.2 暖冬對蔬菜生產(chǎn)的利與弊分析

4.3.3 氣候變化對蔬菜種類和地理分布的影響

4.3.4 氣候變化導(dǎo)致農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的不確定性

4.3.5 減弱氣候變化對蔬菜行業(yè)影響的措施

4.4 中國生鮮蔬菜供應(yīng)鏈優(yōu)化策略

4.4.1 有效的整合生產(chǎn)組織成員

4.4.2 全程冷藏運輸各節(jié)點無縫銜接

4.4.3 構(gòu)建生鮮蔬菜物流信息平臺

4.4.4 建立健全蔬菜質(zhì)量監(jiān)督管理系統(tǒng)

4.5 中國蔬菜農(nóng)藥殘留問題與對策分析

4.5.1 中國蔬菜農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析

4.5.2 中國蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因分析

4.5.3 中國蔬菜農(nóng)藥殘留問題解決途徑

4.6 提高中國蔬菜國際競爭力策略

4.6.1 科學(xué)規(guī)劃蔬菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局

4.6.2 提升蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平

4.6.3 加大政府拓展蔬菜市場的力度

4.6.4 加強蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的機制建設(shè)

第五章 2015-2019年中國無公害蔬菜發(fā)展分析

5.1 中國無公害蔬菜發(fā)展概述

5.1.1 中國無公害蔬菜概念的提出

5.1.2 中國無公害蔬菜研究與生產(chǎn)現(xiàn)狀

5.1.3 影響無公害蔬菜生產(chǎn)的主要因素

5.2 2015-2019年中國無公害蔬菜發(fā)展動態(tài)

5.2.1 新干縣無公害蔬菜種植面積超過8萬畝

5.2.2 2019年異龍鎮(zhèn)打造無公害蔬菜生產(chǎn)基地

5.2.3 2014年崇禮無公害蔬菜認(rèn)證面積達10萬畝

5.2.4 2019年哈爾濱建首個無公害蔬菜銷售區(qū)

5.2.5 2019年蘭州無公害蔬菜出新規(guī)

5.3 中國無公害蔬菜生產(chǎn)體系建設(shè)分析

5.3.1 無公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)

5.3.2 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè)

5.3.3 無公害蔬菜質(zhì)量管理體系建設(shè)

5.4 中國無公害蔬菜生產(chǎn)存在的主要問題

5.4.1 技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量不足

5.4.2 生產(chǎn)技術(shù)不能滿足生產(chǎn)需求

5.4.3 技術(shù)宣傳和推廣不夠深入

5.4.4 技術(shù)指導(dǎo)人員素質(zhì)亟待提高

5.5 中國無公害蔬菜生產(chǎn)的對策

5.5.1 中國無公害蔬菜生產(chǎn)農(nóng)業(yè)防治措施

5.5.2 中國無公害蔬菜生產(chǎn)生物防治措施

5.5.3 中國無公害蔬菜生產(chǎn)物理防治措施

5.5.4 中國無公害蔬菜生產(chǎn)化學(xué)防治措施

第六章 2015-2019年中國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

6.1 2015-2019年中國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

6.1.1 中國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述

6.1.2 中國設(shè)施蔬菜區(qū)域分布分析

6.1.3 農(nóng)業(yè)部設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園啟動

6.2 2015-2019年中國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就

6.2.1 保證了園藝產(chǎn)品周年供應(yīng)

6.2.2 促進了城鄉(xiāng)就業(yè)農(nóng)民增收

6.2.3 提升了設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)地位

6.2.4 增強了質(zhì)量安全保障措施

6.2.5 推進了設(shè)施蔬菜科技創(chuàng)新

6.3 中國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

6.3.1 低碳節(jié)能國際領(lǐng)先

6.3.2 保護設(shè)施經(jīng)濟實用

6.3.3 集中發(fā)展分布趨優(yōu)

6.3.4 果菜茬口類型較多

6.3.5 開發(fā)非耕地進展可喜

6.4 中國設(shè)施蔬菜不同栽培模式的效益分析

6.4.1 不同栽培設(shè)施與種植模式的產(chǎn)值分析

6.4.2 不同栽培設(shè)施與種植模式的生產(chǎn)成本分析

6.4.3 不同栽培設(shè)施與種植模式的收益分析

6.4.4 設(shè)施蔬菜不同栽培模式的效益分析結(jié)論

6.5 中國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

6.5.1 缺乏科學(xué)規(guī)劃引導(dǎo)

6.5.2 冬春生產(chǎn)安全性差

6.5.3 過量施肥加劇連作障礙

6.5.4 低溫高濕病害多發(fā)趨重

6.5.5 裝備水平低產(chǎn)出率不高

6.5.6 家庭經(jīng)營組織化程度低

6.6 促進中國設(shè)施蔬菜發(fā)展的對策

6.6.1 強化冬春安全生產(chǎn)

6.6.2 綜合治理連作障礙

6.6.3 預(yù)防低溫高濕病害

6.6.4 提高農(nóng)民組織化程度

6.6.5 強化技術(shù)創(chuàng)新與推廣

第七章 2015-2019年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與消費分析

7.1 2019年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況分析

7.1.1 2019年中國蔬菜播種面積

7.1.2 2019年中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計

7.1.3 2019年中國區(qū)域蔬菜產(chǎn)量與播種面積

7.1.4 2019年中國各省份蔬菜產(chǎn)量與播種面積

7.2 2015-2019年度中國蔬菜交易市場分析

7.2.1 中國區(qū)域蔬菜交易市場統(tǒng)計

7.2.2 中國各城市蔬菜交易市場統(tǒng)計

7.2.3 中國蔬菜交易市場排名

7.3 2019年中國城鎮(zhèn)居民蔬菜消費情況分析

7.3.1 中國城鎮(zhèn)居民蔬菜消費量分析

7.3.2 中國城鎮(zhèn)居民蔬菜消費金額分析

7.3.3 中國區(qū)域城鎮(zhèn)居民蔬菜消費分析

7.4 2019年中國農(nóng)村居民蔬菜消費情況分析

7.4.1 中國農(nóng)村居民蔬菜消費量分析

7.4.2 中國區(qū)域農(nóng)村居民蔬菜消費分析

7.4.3 中國各地區(qū)農(nóng)村居民蔬菜消費分析

7.5 中國居民蔬菜消費特點分析

7.5.1 蔬菜在居民膳食構(gòu)成中的地位

7.5.2 蔬菜消費具有地域差異性特點

7.5.3 城鎮(zhèn)居民蔬菜消費高于農(nóng)村

7.5.4 高收入居民蔬菜消費量多

7.5.5 蔬菜消費品種結(jié)構(gòu)復(fù)雜

7.6 中國居民蔬菜消費的發(fā)展趨勢

7.6.1 蔬菜消費的區(qū)域特色減弱

7.6.2 向營養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化

7.6.3 向凈菜方便型轉(zhuǎn)化

7.6.4 向綠色食品型轉(zhuǎn)化

7.6.5 向蔬菜工業(yè)食品型轉(zhuǎn)化

第八章 2015-2019年度中國蔬菜種植成本收益分析

8.1 2015-2019年度中國西紅柿成本收益情況分析

8.1.1 中國西紅柿化肥投入情況

8.1.2 中國西紅柿生產(chǎn)費用和用工情況

8.1.3 中國西紅柿收益情況分析

8.2 2015-2019年度中國黃瓜成本收益情況分析

8.2.1 中國黃瓜化肥投入情況

8.2.2 中國黃瓜生產(chǎn)費用和用工情況

8.2.3 中國黃瓜收益情況分析

8.3 2015-2019年度中國茄子成本收益情況分析

8.3.1 中國茄子化肥投入情況

8.3.2 中國茄子生產(chǎn)費用和用工情況

8.3.3 中國茄子收益情況分析

8.4 2015-2019年度中國菜椒成本收益情況分析

8.4.1 中國菜椒化肥投入情況

8.4.2 中國菜椒生產(chǎn)費用和用工情況

8.4.3 中國菜椒收益情況分析

8.5.1 中國圓白菜化肥投入情況

8.5.2 中國圓白菜生產(chǎn)費用和用工情況

8.5.3 中國圓白菜收益情況分析

8.6.1 中國大白菜化肥投入情況

8.6.2 中國大白菜生產(chǎn)費用和用工情況

8.6.3 中國大白菜收益情況分析

8.7 2015-2019年度中國馬鈴薯成本收益情況分析

8.7.1 中國馬鈴薯化肥投入情況

8.7.2 中國馬鈴薯生產(chǎn)費用和用工情況

8.7.3 中國馬鈴薯收益情況分析

8.8.1 中國蘿卜化肥投入情況

8.8.2 中國蘿卜生產(chǎn)費用和用工情況

8.8.3 中國蘿卜收益情況分析

8.9 2015-2019年度中國菜花成本收益情況分析

8.9.1 中國菜花化肥投入情況

8.9.2 中國菜花生產(chǎn)費用和用工情況

8.9.3 中國菜花收益情況分析

8.10 2015-2019年度中國豆角成本收益情況分析

8.10.1 中國豆角化肥投入情況

8.10.2 中國豆角生產(chǎn)費用和用工情況

8.10.3 中國豆角收益情況分析

第九章 2015-2019年中國蔬菜價格分析

9.1 2015-2019年中國蔬菜市場價格分析

9.1.1 2019年蔬菜價格基本變動分析

9.1.2 2019年各月份主要蔬菜品種市場價格

9.1.3 2019年主要蔬菜品種市場價格

9.1.4 2019年下旬蔬菜價格漲幅回落

9.2 中國蔬菜價格變動的特征分析

9.2.1 蔬菜價格呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性特征

9.2.2 蔬菜價格波動頻繁且整體穩(wěn)步上揚

9.3 中國蔬菜價格變動的原因分析

9.3.1 根本原因是蔬菜供應(yīng)不足

9.3.2 蔬菜生產(chǎn)成本與運輸成本提高

9.3.3 蔬菜商品化炒作推波助瀾

9.3.4 城市化進程造成菜地減少消費增加

9.3.5 高品質(zhì)蔬菜需求增大帶動價格上漲

第十章 2015-2019年中國蔬菜行業(yè)貿(mào)易情況分析

10.1 2015-2019年中國蔬菜貿(mào)易情況

10.1.1 2015-2019年中國蔬菜進口情況分析

10.1.2 2015-2019年中國蔬菜出口情況分析

10.1.3 2019年中國蔬菜進出口情況分析

10.2 2015-2019年中國大蒜出口分析

10.2.1 2015-2019年中國大蒜出口數(shù)量與金額

10.2.2 2015-2019年中國大蒜出口流向分析

10.2.3 2015-2019年中國各省份大蒜出口分析

10.2.4 2015-2019年中國大蒜分貿(mào)易方式出口分析

10.3 2015-2019年中國大蔥出口分析

10.3.1 2015-2019年中國大蔥出口數(shù)量與金額

10.3.2 2015-2019年中國大蔥出口流向分析

10.3.3 2015-2019年中國各省份大蔥出口分析

10.3.4 2015-2019年中國大蔥分貿(mào)易方式出口分析

10.4 2015-2019年中國香菇出口分析

10.4.1 2015-2019年中國香菇出口數(shù)量與金額

10.4.2 2015-2019年中國香菇出口流向分析

10.4.3 2015-2019年中國各省份香菇出口分析

10.4.4 2015-2019年中國香菇分貿(mào)易方式出口分析

10.5 中國蔬菜貿(mào)易中技術(shù)性貿(mào)易壁壘的分析

10.5.1 技術(shù)性貿(mào)易壁壘內(nèi)涵

10.5.2 技術(shù)性貿(mào)易壁壘的成因

10.5.3 技術(shù)性貿(mào)易壁壘的主要形式

10.6 中國蔬菜出口面臨的主要問題

10.6.1 農(nóng)藥殘留有隱患

10.6.2 國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘的影響

10.6.3 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不夠科學(xué)合理

10.6.4 檢測技術(shù)與方法較落后

10.6.4 對進口國的檢疫要求不夠重視

10.6.6 法律法規(guī)體系還不健全

10.7 促進中國蔬菜出口發(fā)展的對策

10.7.1 盡快建立蔬菜貿(mào)易信息中心

10.7.2 建立健全中國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系

10.7.3 改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式和經(jīng)營策略

10.7.4 充分利用國際技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)定

10.7.5 提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平

第十一章 2015-2019年中國蔬菜主要省份市場發(fā)展分析

11.1 山東

11.1.1 2019年山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

11.1.2 山東設(shè)施蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀

11.1.3 山東大蒜發(fā)展分析

11.1.4 山東蔬菜出口分析

11.1.5 2019年山東將大力發(fā)展設(shè)施蔬菜

11.2 河北

11.2.1 2019年河北蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

11.2.2 河北蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式

11.2.3 2019年暴雪對河北蔬菜生的影響

11.2.4 河北將投2.25億元建蔬菜產(chǎn)業(yè)示范縣

11.2.5 河北石家莊市將建蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地

11.3 河南

11.3.1 2019年河南蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

11.3.2 河南蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

11.3.3 河南省設(shè)施蔬菜發(fā)展迅速

11.3.4 河南省蔬菜出口狀況分析

11.3.5 河南鄭州蔬菜合格率全國第一

11.4 江蘇

11.4.1 2019年江蘇蔬菜產(chǎn)值超越糧食

11.4.2 江蘇轉(zhuǎn)變蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式

11.4.3 江蘇將創(chuàng)建17個蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園

11.4.4 江蘇省新審定通過的蔬菜品種

11.5 四川

11.5.1 2019年四川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

11.5.2 奧運蔬菜科技成果落地四川

11.5.3 2019年四川省內(nèi)菜價低于國內(nèi)均價

11.5.4 2019年秋季蔬菜病蟲發(fā)生趨勢

11.6 其它

11.6.1 2019年湖北高山蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢凸顯

11.6.2 2019年吉林省棚膜蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

11.6.3 2019年遼寧日光溫室蔬菜面積和產(chǎn)量全國第一

11.6.4 2019年山西省啟動百萬設(shè)施蔬菜計劃

11.6.5 2019年陜西實施百千萬設(shè)施蔬菜工程

11.6.6 2019年廣東供港蔬菜合格率達100%

第十二章 2020-2026年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

12.1 2020-2026年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

12.1.1 新品種與新技術(shù)將不斷涌現(xiàn)

12.1.2 產(chǎn)業(yè)布局將呈現(xiàn)差異化發(fā)展特點

12.1.3 高效安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)將普遍應(yīng)用

12.1.4 蔬菜市場前景與競爭力分析

12.2 2020-2026年中國蔬菜行業(yè)流通發(fā)展趨勢

12.2.1 超市將成為主要的蔬菜零售終端

12.2.2 縱向聯(lián)合是蔬菜主體關(guān)系的新趨勢

12.2.3 蔬菜拍賣和電子交易逐漸興起

12.3 2020-2026年中國蔬菜行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析

12.3.1 2020-2026年世界蔬菜產(chǎn)量預(yù)測

12.3.2 2020-2026年中國蔬菜播種面積預(yù)測

12.3.3 2020-2026年中國蔬菜產(chǎn)量預(yù)測

12.4 2020-2026年中國蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃

12.4.1 指導(dǎo)思想

12.4.2 基本原則

12.4.3 發(fā)展目標(biāo)

12.4.4 確定重點區(qū)域的主要依據(jù)

12.4.5 中國蔬菜重點區(qū)域布局

12.4.6 推進重點區(qū)域布局的工作措施

12.4.7 推進重點區(qū)域布局的保障措施

第十三章 2020-2026年中國蔬菜行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析

13.1 2020-2026年中國蔬菜行業(yè)投資機會分析

13.1.1 中國蔬菜旅游資源投資潛力分析

13.1.2 中國水生蔬菜具有良好發(fā)展?jié)摿?/span>

13.1.3 蔬菜連鎖加盟店投資潛力分析

13.2 2020-2026年中國蔬菜行業(yè)投資風(fēng)險分析

13.2.1 政策風(fēng)險

13.2.2 市場風(fēng)險

13.2.3 技術(shù)風(fēng)險

13.2.4 信息風(fēng)險

13.2.5 天氣風(fēng)險

13.3 2020-2026年中國蔬菜行業(yè)投資策略

13.3.1 優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)的品種結(jié)構(gòu)

13.3.2 實施蔬菜品牌發(fā)展戰(zhàn)略

13.3.2 發(fā)展重點蔬菜旅游業(yè)類型