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休閑食品行業(yè)技術(shù)水平與進(jìn)入障礙分析（附報(bào)告目錄）

1、行業(yè)概況

休閑食品俗稱“零食”，是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時(shí)所吃的食品。.在休閑食品中，休閑魚制品、休閑豆制品、肉干肉脯、休閑素食等休閑食品主要.采用具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)制作工藝，在我國(guó)擁有較為悠久的發(fā)展歷史，相關(guān)產(chǎn)品口味更符合中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，屬于傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品。有別于傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品，糖果巧克力、果凍、西式甜點(diǎn)以及谷物膨化食品等休閑食品的主要制作工藝多從國(guó)外引進(jìn)而來，屬于非傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品。

相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢有限公司

《中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展回顧與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（2020-2026年）》

我國(guó)休閑食品行業(yè)的發(fā)展歷程，大致可以分為三個(gè)階段:在20世紀(jì)80年代前，我國(guó)休閑食品行業(yè)處于起步階段，受制于當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的約束，居民支出主要用于保障基本生活水平的必需品上，市場(chǎng)中休閑食品主要為傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品，但市場(chǎng)規(guī)模極小，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不全，區(qū)域差異較大。20世紀(jì)80年代至本世紀(jì)初，隨著改革開放的不斷深入，成熟的國(guó)外休閑食品迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)。這一時(shí)期，谷物膨化食品、糖果巧克力等休閑食品品類開始大肆流行，休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的西化特征。本世紀(jì)初至今，傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品行業(yè)取得了較大的發(fā)展,隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，健康且更適合中國(guó)人口味的傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品越來越流行，本土化、健康化開始成為休閑食品行業(yè)的重要特征。

2、主要壁壘

（1）營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)及管理壁壘

實(shí)現(xiàn)終端銷售是所有企業(yè)的終極目標(biāo)，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)是傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)的立足之本和發(fā)展戰(zhàn)略的重中之重?，F(xiàn)代化的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，不再僅僅是簡(jiǎn)單地與客戶構(gòu)建合作關(guān)系，而是一個(gè)包含了銷售網(wǎng)絡(luò)、商情網(wǎng)絡(luò)、廣宣網(wǎng)絡(luò)、客戶網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)等多個(gè)方面的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。構(gòu)建-一個(gè)全方位立體的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，是傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)成功的關(guān)鍵。

我國(guó)地大物博，各地消費(fèi)者的口味、消費(fèi)習(xí)慣差異較大，這對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)提出了較高的要求。要實(shí)現(xiàn)全國(guó)范圍內(nèi)的跨區(qū)域經(jīng)營(yíng),傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)需要在消費(fèi)者需求挖掘、營(yíng)銷管理、價(jià)格把控、質(zhì)量監(jiān)督、物流配送、庫(kù)存監(jiān)管等多個(gè)方面實(shí)施精細(xì)化管理，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。健全、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，是傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)得以快速發(fā)展的關(guān)鍵.要素，也是行業(yè)的新進(jìn)入者必須面對(duì)的關(guān)鍵門檻。

（2）規(guī)模化經(jīng)營(yíng)壁壘

對(duì)于傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品行業(yè)而言，企業(yè)的規(guī)模效益非常明顯。規(guī)模較大的企業(yè)擁有相對(duì)較強(qiáng)的商品分銷網(wǎng)絡(luò)，通過規(guī)模效益，在企業(yè)的上下游均擁有較強(qiáng)的議價(jià)能力。從行業(yè)上游來看，規(guī)模較大的企業(yè)在供應(yīng)商處擁有較強(qiáng)的議價(jià)能力，在產(chǎn)品品質(zhì)、采購(gòu)價(jià)格方面均有一定的優(yōu)勢(shì);從行業(yè)下游來看，規(guī)模較大的企業(yè)在與下游經(jīng)銷商、客戶合作時(shí)，- .般都處在一個(gè)較為強(qiáng)勢(shì)的地位，對(duì)經(jīng)銷商、客戶的把控較為嚴(yán)格，也更加方便規(guī)范管理。相對(duì)而言，規(guī)模較小和新進(jìn)入的傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱,在與行業(yè)的上下游的合作中處于劣勢(shì)地位，面臨較大的規(guī)?；?jīng)營(yíng)壁壘。

（3）品牌壁壘

傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品行業(yè)的品牌效應(yīng)日益顯著。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者更加傾向于選購(gòu)品牌知名度高且信譽(yù)良好的休閑食品品牌。對(duì)企業(yè)而言，品牌是綜合實(shí)力的體現(xiàn);對(duì)消費(fèi)者而言，品牌是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、口味等多方面的有效保障。

品牌是在企業(yè)發(fā)展過程中逐步積累形成的,是產(chǎn)品口碑和服務(wù)質(zhì)量的長(zhǎng)期積淀，其形成過程需要經(jīng)歷較長(zhǎng)的時(shí)間，需要企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量管控、企業(yè)文化、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)服務(wù)等多方面長(zhǎng)期不懈的努力。目前，我國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品市場(chǎng)上的知名品牌都是經(jīng)過長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者選擇形成的,是休閑食品行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的品質(zhì)保障，也是行業(yè)的新進(jìn)入者必須面對(duì)的關(guān)鍵壁壘。

（4）產(chǎn)品質(zhì)重壁壘

食品安全問題關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，始終是政府和社會(huì)公眾高度關(guān)注的熱點(diǎn)問題。隨著《中華人民共和國(guó)食品安全法》等一系列相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái)，傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程中的監(jiān)管越來越細(xì)致，對(duì)不符合規(guī)范要求的企業(yè)的懲罰力度也越來越大。這些措施都對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)的生產(chǎn)管理提出了更加嚴(yán)格的要求。未來，隨著相關(guān)法律法規(guī)的完善以及監(jiān)管力度的進(jìn)一步加大，行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量壁壘會(huì)進(jìn)一步提高。

（5）技術(shù)壁壘

傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、消費(fèi)者認(rèn)可度，很大程度上取決于產(chǎn)品種類豐富度、產(chǎn)品口感以及產(chǎn)品更新?lián)Q代的頻率等因素。為了滿足消費(fèi)者的偏好,企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)人員需要不斷進(jìn)行持續(xù)和深入的研發(fā)及探索，充分了解消費(fèi)者偏好，對(duì)自身產(chǎn)品的配方、工藝不斷進(jìn)行改良、升級(jí)，不斷研發(fā)新的產(chǎn)品，并實(shí)時(shí)與消費(fèi)者進(jìn)行雙向反饋。這不僅需要強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，還需要企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中長(zhǎng)時(shí)間積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，與市場(chǎng)和消費(fèi)者進(jìn)行持續(xù)的反饋及互動(dòng)。新進(jìn)入企業(yè)要建立起自身成熟的生產(chǎn)工藝，需要投入大量的時(shí)間和成本才能完成相關(guān)的技術(shù)積累。

3、行業(yè)技術(shù)水平

改革開放以來，國(guó)外休閑食品企業(yè)的大批量涌入，給我國(guó)的休閑食品行業(yè)帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、健全的質(zhì)量控制方法以及較高的技術(shù)水平。近年來，在國(guó)際先進(jìn)技術(shù)水平的帶領(lǐng)下，我國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品企業(yè)發(fā)展較快，在生產(chǎn)工藝、技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量控制、包裝材料等方面都有較大的進(jìn)步。目前，傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品行業(yè)正逐步向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，行業(yè)整體技術(shù)水平逐漸提高，主要體現(xiàn)在以下方面:

（1）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高。近年來，我國(guó)相繼出臺(tái)了《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》、《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十三五”規(guī)劃（2016-2020 年）》等政策，不斷推動(dòng)著我國(guó)食品安全現(xiàn)代化治理體系的建設(shè)。多數(shù)行業(yè)產(chǎn)品均設(shè)定.了針對(duì)性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn),越來越多的監(jiān)管空白不斷被填補(bǔ)，行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提高。

（2）生產(chǎn)流程機(jī)械化、自動(dòng)化水平不斷提高，技術(shù)水平不斷發(fā)展，行業(yè)優(yōu)勝劣汰現(xiàn)象明顯。對(duì)于部分規(guī)?；蛯?shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，其在產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝及設(shè)備方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)實(shí)力，生產(chǎn)自動(dòng)化程度較高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,并通過改良創(chuàng)新不斷提高行業(yè)的技術(shù)水平。部分小型企業(yè)由于生產(chǎn)技術(shù)落后，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)較低，逐漸被市場(chǎng)淘汰。

4、行業(yè)利潤(rùn)水平變動(dòng)的原因

行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)，主要有以下原因:

（1）隨著國(guó)內(nèi)居民收入水平的提高及食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，居民的食品消費(fèi)從生存型消費(fèi)逐步向享受型、發(fā)展型消費(fèi)加速轉(zhuǎn)變，行業(yè)的市場(chǎng)需求在持續(xù)增加。休閑食品正契合了居民消費(fèi)轉(zhuǎn)型這一需求，行業(yè)利潤(rùn)水平從中長(zhǎng)期來看趨于向好。

（2）隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及國(guó)家對(duì)食品安全的監(jiān)管日趨嚴(yán)格，行業(yè)整合進(jìn)一步加速，行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)的規(guī)范運(yùn)作程度、資源運(yùn)轉(zhuǎn)效率、與上下游產(chǎn)業(yè)的拓展融合也在穩(wěn)步提升。

（3）隨著行業(yè)集中度的不斷提高，大型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯，在保障食品安全的前提下，不斷通過產(chǎn)業(yè)鏈完善、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品多元化等手段,增加高端產(chǎn)品的比重，進(jìn)一步提升利潤(rùn)水平，確立市場(chǎng)地位，獲得規(guī)模效應(yīng)。

5、行業(yè)市場(chǎng)潛力

（1）農(nóng)副食品加工業(yè)及食品制造業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)

近60年來，我國(guó)食品工業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展?？傮w來看，我國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)及食品制造業(yè)--直保持著穩(wěn)健增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，且新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，產(chǎn)品類型不斷擴(kuò)展豐富。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)和萬得數(shù)據(jù)顯示，2018 年中國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)規(guī)模以_上企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入規(guī)模達(dá)到47, 758.30億元，同比增長(zhǎng)3.80%; 2018 年中國(guó)食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入規(guī)模達(dá)到18, 679.80億元，同比增長(zhǎng)7.30%，兩大行業(yè)均總體呈現(xiàn)出穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

（2）休閑食品快速發(fā)展

經(jīng)過近二十年的發(fā)展，中國(guó)已經(jīng)成為了世界的生產(chǎn)基地，國(guó)內(nèi)商品供應(yīng)已經(jīng)從早期的供給不足的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)過渡到了供應(yīng)充足的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，居民消費(fèi)層次也由以前的注重溫飽的單一需求層次過渡到衣食住行娛樂等全面多樣性需求層次階段，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)升級(jí)和進(jìn)化。休閑食品行業(yè)近年來保持了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，其市場(chǎng)規(guī)模占比也在逐年.上升。根據(jù)公開資料顯示，我國(guó)休閑食品行業(yè)的零售市場(chǎng)由2010 年的4,014億元迅猛增長(zhǎng)到2017年的9, 146億元。2017年,休閑食品消費(fèi)約占總食品消費(fèi)的一半，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)12%。預(yù)計(jì)2020年,我國(guó)休閑食品零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到12, 984億元。整體來看,我國(guó)休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

休閑食品

中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展回顧與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（2020-2026年）

【報(bào)告編號(hào)】180131SP243

第一章 中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

1.1 政策環(huán)境分析

1.1.2 食品安全法修訂

1.1.3 加大糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼力度

1.1.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合

1.2 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境

1.2.1 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值

1.2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量

1.2.3 工業(yè)運(yùn)行情況

1.2.4 固定資產(chǎn)投資

1.2.5 未來發(fā)展趨勢(shì)

1.3 社會(huì)環(huán)境分析

1.3.1 人口數(shù)量規(guī)模

1.3.2 居民收入水平

1.3.3 物價(jià)走勢(shì)情況

1.3.4 社會(huì)消費(fèi)規(guī)模

1.3.5 居民恩格爾系數(shù)

1.3.6 行業(yè)薪酬情況

第二章 2015-2019年中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展分析

2.1 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展綜述

2.1.1 發(fā)展態(tài)勢(shì)

2.1.2 發(fā)展特點(diǎn)

2.1.3 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.2 2015-2019年中國(guó)食品工業(yè)運(yùn)行分析

2.2.1 行業(yè)發(fā)展規(guī)模

2.2.2 主要產(chǎn)品產(chǎn)量

2.2.3 區(qū)域發(fā)展格局

2.2.4 行業(yè)投資情況

2.3 2015-2019年中國(guó)食品制造業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析

2.3.1 行業(yè)規(guī)模分析

2.3.2 行業(yè)盈利能力

2.3.3 行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力

2.3.4 行業(yè)償債能力

2.4 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展策略

2.4.1 產(chǎn)業(yè)化程度低

2.4.2 運(yùn)用高新技術(shù)

2.4.3 培養(yǎng)專業(yè)人才

2.4.4 創(chuàng)新產(chǎn)品生產(chǎn)

2.4.5 轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式

2.4.6 建立現(xiàn)代化商業(yè)制度

第三章 2015-2019年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展分析

3.1 休閑食品行業(yè)發(fā)展概況

3.1.1 行業(yè)發(fā)展歷程

3.1.2 行業(yè)發(fā)展階段

3.1.3 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

3.1.4 行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)

3.2 2015-2019年休閑食品行業(yè)發(fā)展規(guī)模

3.2.1 行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模

3.2.2 市場(chǎng)需求分析

3.2.3 市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模

3.2.4 經(jīng)濟(jì)發(fā)展指標(biāo)

3.2.5 子行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模

3.3 2015-2019年休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

3.3.1 市場(chǎng)格局概述

3.3.2 細(xì)分市場(chǎng)份額

3.3.3 區(qū)域格局分析

3.3.4 品牌競(jìng)爭(zhēng)格局

3.3.5 中外企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

3.4 2015-2019年縣域休閑食品市場(chǎng)發(fā)展分析

3.4.1 市場(chǎng)發(fā)展背景

3.4.2 市場(chǎng)消費(fèi)特征

3.4.3 品牌消費(fèi)意識(shí)

3.4.4 渠道銷售選擇

3.5 休閑食品包裝問題分析

3.5.1 食品包裝的功能

3.5.2 小微包裝趨勢(shì)

3.5.3 休閑食品包裝設(shè)計(jì)

3.5.4 食品包裝的發(fā)展趨勢(shì)

3.6 中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展對(duì)策分析

3.6.1 不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新

3.6.2 保障休閑食品質(zhì)量

3.6.3 充分利用科學(xué)技術(shù)

3.6.4 提高經(jīng)營(yíng)管理能力

3.6.5 運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷手段

第四章 2015-2019年焙烤類休閑食品發(fā)展分析

4.1 2015-2019年焙烤食品發(fā)展分析

4.1.1 行業(yè)相關(guān)定義

4.1.2 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

4.1.3 市場(chǎng)規(guī)模分析

4.1.4 行業(yè)營(yíng)銷模式

4.1.5 行業(yè)發(fā)展措施

4.1.6 行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

4.1.7 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

4.2 2015-2019年中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況

4.2.1 行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析

4.2.2 盈利能力指標(biāo)分析

4.2.3 營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析

4.2.4 償債能力指標(biāo)分析

4.3 糕點(diǎn)食品

4.3.1 中外行業(yè)對(duì)比

4.3.2 中式糕點(diǎn)發(fā)展分析

4.3.3 行業(yè)運(yùn)行狀況

4.3.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體

4.3.5 企業(yè)發(fā)展困境

4.3.6 體驗(yàn)營(yíng)銷策略

4.4 面包食品

4.4.1 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

4.4.2 行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

4.4.3 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

4.4.4 行業(yè)影響因素

4.4.5 行業(yè)進(jìn)入壁壘

4.4.6 未來發(fā)展趨勢(shì)

4.5 餅干食品

4.5.1 行業(yè)簡(jiǎn)介及標(biāo)準(zhǔn)

4.5.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況

4.5.3 市場(chǎng)消費(fèi)分析

4.5.4 品牌影響力分析

4.5.5 細(xì)分領(lǐng)域分析

4.5.6 行業(yè)發(fā)展困境

4.5.7 行業(yè)發(fā)展策略

4.5.8 市場(chǎng)潛力分析

4.6 膨化食品

4.6.1 市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)

4.6.2 市場(chǎng)消費(fèi)狀況

4.6.3 細(xì)分產(chǎn)品格局

4.6.4 最新法律法規(guī)

4.6.5 品牌影響力分析

4.6.6 相關(guān)設(shè)備需求

5.1 2015-2019年堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展分析

5.1.1 行業(yè)發(fā)展概述

5.1.2 行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

5.1.3 產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展

5.1.4 產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì)

5.1.5 市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

5.2 堅(jiān)果類產(chǎn)品

5.2.1 全球市場(chǎng)規(guī)模

5.2.2 消費(fèi)行為選擇

5.2.3 進(jìn)出口狀況分析

5.2.4 區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r

5.2.5 堅(jiān)果貿(mào)易加工基地

5.2.6 加強(qiáng)品牌營(yíng)銷策略

5.3 炒貨類產(chǎn)品

5.3.1 消費(fèi)者行為分析

5.3.2 花生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

5.3.3 花生市場(chǎng)營(yíng)銷策略

5.3.4 瓜子市場(chǎng)營(yíng)銷策略

5.3.5 炒貨機(jī)市場(chǎng)格局

第六章 2015-2019年糖果類休閑食品發(fā)展分析

6.1 2015-2019年糖果行業(yè)發(fā)展分析

6.1.1 行業(yè)發(fā)展階段

6.1.2 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

6.1.3 產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模

6.1.4 區(qū)域格局分析

6.1.5 企業(yè)營(yíng)銷策略

6.2 2015-2019年中國(guó)糖果、巧克力制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況

6.2.1 行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析

6.2.2 盈利能力指標(biāo)分析

6.2.3 營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析

6.2.4 償債能力指標(biāo)分析

6.3 傳統(tǒng)糖果

6.3.1 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

6.3.2 熱點(diǎn)產(chǎn)品分析

6.3.3 行業(yè)發(fā)展需轉(zhuǎn)型

6.3.4 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

6.4 巧克力

6.4.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

6.4.2 原材料減產(chǎn)成因

6.4.3 價(jià)格上漲趨勢(shì)

6.4.4 品牌影響力

6.4.5 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

6.4.6 市場(chǎng)發(fā)展前景

6.5 口香糖

6.5.1 消費(fèi)行為分析

6.5.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

6.5.3 品牌影響力

6.5.4 市場(chǎng)消費(fèi)潛力

6.5.5 口香糖污染問題

第七章 2015-2019年果凍及果脯食品市場(chǎng)分析

7.1 果脯蜜餞

7.1.1 行業(yè)發(fā)展概況

7.1.2 蜜餞產(chǎn)品流派

7.1.3 重點(diǎn)品牌介紹

7.1.4 消費(fèi)行為分析

7.2 2015-2019年蜜餞制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況

7.2.1 行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模分析

7.2.2 盈利能力指標(biāo)分析

7.2.3 營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析

7.2.4 償債能力指標(biāo)分析

7.3 果凍

7.3.1 行業(yè)發(fā)展綜述

7.3.2 行業(yè)現(xiàn)狀分析

7.3.3 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

7.3.4 行業(yè)發(fā)展規(guī)模

7.3.5 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

7.3.6 行業(yè)問題及對(duì)策

7.3.7 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

7.4 紅棗制品

7.4.1 行業(yè)發(fā)展綜述

7.4.2 市場(chǎng)規(guī)模分析

7.4.3 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

7.4.4 市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)

第八章 2015-2019年休閑食品其他熱點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)分析

8.1 綠色休閑食品

8.1.1 行業(yè)基本概述

8.1.2 細(xì)分產(chǎn)品分析

8.1.3 市場(chǎng)規(guī)模分析

8.1.4 海苔市場(chǎng)概況

8.1.5 區(qū)域市場(chǎng)分析

8.2 進(jìn)口休閑食品

8.2.1 市場(chǎng)規(guī)模分析

8.2.2 市場(chǎng)需求分析

8.2.3 市場(chǎng)貿(mào)易現(xiàn)狀

8.2.4 質(zhì)量安全狀況

8.2.5 熱門零售品種

8.2.6 市場(chǎng)定位分析

8.2.7 銷售渠道分析

8.2.8 市場(chǎng)發(fā)展前景

8.3 兒童休閑食品

8.3.1 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失

8.3.2 市場(chǎng)整治狀況

8.3.3 行業(yè)存在的問題

8.3.4 行業(yè)改進(jìn)措施

第九章 2015-2019年中國(guó)休閑食品電商市場(chǎng)分析

9.1 2015-2019年中國(guó)食品電商市場(chǎng)分析

9.1.1 食品網(wǎng)購(gòu)規(guī)模

9.1.2 消費(fèi)人群特征

9.1.3 商業(yè)模式分類

9.1.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體

9.1.5 加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管

9.1.6 市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

9.2.1 市場(chǎng)規(guī)模分析

9.2.2 電商發(fā)展意義

9.2.3 投資并購(gòu)動(dòng)態(tài)

9.2.4 市場(chǎng)拓展方向

9.3 重點(diǎn)電商平臺(tái)休閑食品市場(chǎng)分析

9.4 典型案例分析

9.4.1 三只松鼠純電商發(fā)展

9.4.2 良品鋪?zhàn)覱2O模式

第十章 2015-2019年中國(guó)休閑食品消費(fèi)行為及營(yíng)銷分析

10.1 休閑食品消費(fèi)行為分析

10.1.1 休閑食品消費(fèi)概況

10.1.2 細(xì)分產(chǎn)品消費(fèi)分析

10.1.3 消費(fèi)者屬性分析

10.1.4 消費(fèi)者選擇因素

10.2 休閑食品廣告投投放情況分析

10.2.1 廣告投放總體規(guī)模

10.2.2 廣告投放類型分析

10.2.3 電視廣告投放情況

10.2.4 細(xì)分領(lǐng)域廣告投放

10.3 休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷策略

10.3.1 前期市場(chǎng)調(diào)研

10.3.2 規(guī)劃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品線

10.3.3 市場(chǎng)拓展策略

10.3.4 旺季營(yíng)銷策略

10.3.5 加強(qiáng)創(chuàng)新升級(jí)

10.4 休閑食品品牌推廣策略

10.4.1 品牌規(guī)劃模式

10.4.2 差異化策略

10.4.3 品牌發(fā)展戰(zhàn)略

10.4.4 品牌傳播渠道

10.4.5 品牌營(yíng)銷形式

第十一章 2015-2019年中國(guó)休閑食品經(jīng)營(yíng)模式分析

11.1 行業(yè)主要運(yùn)營(yíng)模式簡(jiǎn)析

11.1.1 主要經(jīng)營(yíng)模式介紹

11.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)模式

11.1.3 量販?zhǔn)搅闶车?/p>

11.1.4 發(fā)展自有品牌

11.2 休閑食品市場(chǎng)渠道分析

11.2.1 市場(chǎng)零售業(yè)態(tài)

11.2.2 連鎖專賣店

11.2.3 市場(chǎng)網(wǎng)購(gòu)渠道

11.2.4 銷售渠道下沉

11.2.5 渠道品牌分析

11.3 休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)模式分析

11.3.1 連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)規(guī)模

11.3.2 連鎖加盟的方式

11.3.3 重點(diǎn)企業(yè)分析

11.3.4 連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)

第十二章 2015-2019年中國(guó)休閑食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

12.1 雀巢公司（Nestle）

12.1.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.1.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

12.1.3 業(yè)務(wù)發(fā)展情況

12.1.4 中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略

12.1.5 模塊組合營(yíng)銷

12.2 億滋國(guó)際（Mondelēz International，Inc）

12.2.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.2.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

12.2.3 企業(yè)業(yè)績(jī)分析

12.2.4 產(chǎn)品調(diào)整動(dòng)態(tài)

12.2.5 餅干銷量下滑

12.3 好時(shí)食品集團(tuán)

12.3.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.3.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

12.3.3 收購(gòu)本土企業(yè)

12.3.4 設(shè)立研發(fā)中心

12.4 中國(guó)旺旺控股有限公司

12.4.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.4.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況

12.4.3 產(chǎn)品創(chuàng)新策略

12.4.4 銷售渠道拓展

12.4.5 多元化產(chǎn)品策略

12.5 康師傅控股有限公司

12.5.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.5.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

12.5.3 主營(yíng)業(yè)務(wù)下滑

12.5.4 市場(chǎng)領(lǐng)先地位

12.5.5 建立長(zhǎng)沙工廠

12.6 洽洽食品股份有限公司

12.6.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.6.2 經(jīng)營(yíng)效益分析

12.6.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析

12.6.4 財(cái)務(wù)狀況分析

12.6.5 未來前景展望

12.7 好想你棗業(yè)股份有限公司

12.7.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.7.2 經(jīng)營(yíng)效益分析

12.7.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析

12.7.4 財(cái)務(wù)狀況分析

12.7.5 未來前景展望

12.8 廣東喜之郎集團(tuán)有限公司

12.8.1 企業(yè)發(fā)展概況

12.8.2 企業(yè)發(fā)展歷程

12.8.3 企業(yè)發(fā)展規(guī)模

12.8.4 多元產(chǎn)品品牌

12.8.5 產(chǎn)品品質(zhì)管理

12.9 其他重點(diǎn)企業(yè)分析

第十三章  2020-2026年中國(guó)休閑食品投資分析及行業(yè)前景預(yù)測(cè)

13.1 休閑食品投資前景分析

13.1.1 休閑食品未來需求

13.1.2 行業(yè)未來前景展望

13.1.3 市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

13.1.4 農(nóng)村市場(chǎng)投資前景

13.1.5 進(jìn)口食品投資前景

13.1.6 綠色食品前景看好

13.2 休閑食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)

13.2.1 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

13.2.2 行業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)

13.2.3 企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

13.3 休閑食品行業(yè)投資機(jī)會(huì)

13.3.1 行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)

13.3.2 突破細(xì)分市場(chǎng)

13.3.3 進(jìn)口零食投資建議

13.4 休閑食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)分析

13.4.1 未來發(fā)展思路

13.4.2 行業(yè)發(fā)展格局

13.4.3 未來發(fā)展趨勢(shì)

13.4.4 產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)

13.4.5 行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)

13.4.6 行業(yè)發(fā)展路徑

13.5 2020-2026年中國(guó)休閑食品行業(yè)前景預(yù)測(cè)

13.5.1 2020-2026年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)分析

13.5.2 2020-2026年中國(guó)糕點(diǎn)、面包制造業(yè)預(yù)測(cè)分析

13.5.3 2020-2026年中國(guó)餅干及其他焙烤食品制造業(yè)預(yù)測(cè)分析

13.5.4 2020-2026年中國(guó)糖果、巧克力及蜜餞制造業(yè)預(yù)測(cè)分析