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海參養(yǎng)殖

2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供需分析與投資前景咨詢報(bào)告

【報(bào)告編號(hào)】HSYZ

海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及前景預(yù)測(cè)（附報(bào)告目錄）

1、海參養(yǎng)殖行業(yè)概況

海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至 8000 米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參具有較高的營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值，對(duì)于延緩衰老、提高免疫力等具有積極作用。目前全世界已知的海參有 1200 多種，其中可食用的有 40 多種。我國(guó)有海參 140 多種，約 20余種可以食用，以北方黃渤海海區(qū)刺參的品質(zhì)zui好。刺參肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美爽口，是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健品，具有很高的食用價(jià)值。此外，刺參藥性甘溫，有“補(bǔ)腎經(jīng)，益精髓，消痰涎，壯陽(yáng)療痿”之功效，自古就是我國(guó)名貴的海產(chǎn)品，被列為海產(chǎn)“八珍”之一，有“海中人參”之美譽(yù)，具有獨(dú)特的藥用價(jià)值?？墒秤煤⒓庸て贩譃槎喾N，有淡干、鹽漬、高壓海參、濕海參等，主要盛產(chǎn)于中國(guó)的三大沿海城市—大連、煙臺(tái)和威海。

相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢有限公司《 2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供需分析與投資前景咨詢報(bào)告》

我國(guó)海參養(yǎng)殖業(yè)興起于 20 世紀(jì) 90 年代中期，逐步形成了從海參育苗、養(yǎng)殖、加工到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，目前整體行業(yè)已處于成熟期，是漁業(yè)的重要組成部分。我國(guó)海參種類主要有北方的刺參、南方的梅花參、茄參等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的是北方刺參，價(jià)格較貴，市場(chǎng)占有率也較高。可食用海參加工品分為多種，有淡干、鹽漬、高壓海參、濕海參等，主要盛產(chǎn)于中國(guó)的三大沿海城市—大連、煙臺(tái)和威海。過去，由于海參對(duì)海水的溫度、鹽度、水質(zhì)要求高，南參面臨無法度夏、品質(zhì)差、畝產(chǎn)低等問題，海參只在遼、魯?shù)貐^(qū)養(yǎng)殖，供不應(yīng)求，海參作為高端消費(fèi)品價(jià)格很高。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的突破，以福建為代表的南參、渤海西部的西參畝產(chǎn)水平、海參品質(zhì)有所提升，正在放量，盡管品質(zhì)仍輸于遼參、魯參，但二者的崛起打破了三市（大連、威海、煙臺(tái)）壟斷供給的狀態(tài)。由于海參對(duì)于水域條件要求嚴(yán)格，目前海參產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖與生產(chǎn)地區(qū)仍然以遼寧和山東周邊海域?yàn)橹?，福建近兩年增長(zhǎng)速度較快，我國(guó)海參養(yǎng)殖面積主要分布于山東、遼寧、福建、河北及江蘇等省。

近年來，按照海參的供給情況，我國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展可以按時(shí)間序列劃分為 3 個(gè)主要階段：

第一階段：“三市供應(yīng)”階段（2003-2007 年）

大連、威海、煙臺(tái)占據(jù)全國(guó)海參供應(yīng)的 90%以上。根據(jù)地方統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2007 年，大連市海參產(chǎn)量達(dá) 2.5 萬噸，此外，威海、煙臺(tái)產(chǎn)量達(dá)到 2.85萬噸、1.87 萬噸，三個(gè)渤海灣入口主要城市占據(jù)全國(guó)海參產(chǎn)量的 93.14%。主要原因系當(dāng)時(shí)海參養(yǎng)殖技術(shù)仍處無法解決海參養(yǎng)殖過程中對(duì)于海域條件的嚴(yán)格要求。影響海參生長(zhǎng)的因素有很多，其中影響最為直接、迅速的包括溫度、鹽度、疾病等，海參生性嬌貴，如若遇到高溫、鹽度不穩(wěn)定則很容易大面積死亡。東海、南海水溫偏高，渤海灣附近海域鹽度不夠穩(wěn)定，因此在 2007 年以前海參的養(yǎng)殖仍然主要限定在三市區(qū)域。

第二階段：“南參、西參”技術(shù)突破，大棚參縮短養(yǎng)殖周期（2008-2012）東參西養(yǎng)。2003 至 2008 年，在渤海灣西部海域養(yǎng)殖海參曾多次被否定，例如東營(yíng)，在自然海域中沒有海參這種生物，很多漁業(yè)專家認(rèn)為不具備養(yǎng)殖條件。渤海灣西部海域養(yǎng)殖的主要問題在于鹽度、水質(zhì)，但是經(jīng)過 4－5 年的馴化、技術(shù)上的不斷改良，“西參”于 2008 前后開始大規(guī)模增長(zhǎng)，在養(yǎng)殖戶、當(dāng)?shù)卣⑺a(chǎn)技術(shù)專家的配合下，海參成功實(shí)現(xiàn)“東參西養(yǎng)”，克服了傳統(tǒng)的鹽度不穩(wěn)定限制，包括丹東、東營(yíng)、營(yíng)口、昌黎、樂亭、濰坊等多地開始成為海參養(yǎng)殖的新的增長(zhǎng)區(qū)域。

北參南養(yǎng)。從 2004 年開始，福建霞浦等地開始試驗(yàn)北參南養(yǎng)。北參南養(yǎng)的核心問題在于海水溫度，參苗無法在南方育苗、保苗，海參無法在夏天時(shí)的高溫海域生存，但隨著“北參南遷過冬”的養(yǎng)殖方式逐漸成熟，2008 年開始大規(guī)模發(fā)展。2013 年福建海參產(chǎn)量達(dá)到 1.75 萬噸，占全國(guó)海參總產(chǎn)量的 9%，僅次于傳統(tǒng)海參產(chǎn)區(qū)山東與遼寧。

大棚參。由于海參對(duì)溫度的敏感性，一年實(shí)際生長(zhǎng)的時(shí)間不到半年，剩下一半多的時(shí)間處于休眠狀態(tài)，目前海參養(yǎng)殖周期一般在 2－3 年，但實(shí)際生長(zhǎng)的時(shí)間只需 1 年左右的時(shí)間，近年來興起的大棚養(yǎng)殖海參技術(shù)利用具有較為恒定的溫度、鹽度的深層海水人工創(chuàng)造了一個(gè)四季皆宜的海參生長(zhǎng)壞境，使得海參養(yǎng)殖的周期變短，增加了海參供應(yīng)的能力。

第三階段：技術(shù)突破、馴化持續(xù)，供給彈性增加（2013 至今）

在海參養(yǎng)殖中，苗種成本高企是限制南方海參產(chǎn)量進(jìn)一步增加的重要因素，從目前來看，在福建、江蘇、浙江等地均在育苗方面進(jìn)行了有益的嘗試并取得了一定的成果，隨著參苗限制的掃除，南方海參適養(yǎng)區(qū)域持續(xù)擴(kuò)大，南參供給彈性釋放。目前海參仍然處于彈性繼續(xù)變大的階段?！拔鲄?、南參”完成了海參養(yǎng)殖海域面積擴(kuò)張的第一階段，“蘇參、浙參、粵參、桂參”、“東營(yíng)參、濰坊參、營(yíng)口參、盤錦參”等進(jìn)一步的海域擴(kuò)張將是海參產(chǎn)能供給擴(kuò)大的下一階段。預(yù)計(jì)，隨著育苗技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、自然馴化三重因素的持續(xù)累積，海參產(chǎn)量的壁壘會(huì)進(jìn)一步降低，供給彈性還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

2、海參產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

在海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等因素的作用下，中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出三大版塊的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。

北方市場(chǎng)以大連為核心，是中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的第一板塊，處于中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者地位。該版塊屬于傳統(tǒng)的海參養(yǎng)殖基地，消費(fèi)市場(chǎng)成熟，產(chǎn)品種類豐富，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，處于飽和的市場(chǎng)發(fā)展階段。大連海參產(chǎn)業(yè)經(jīng)過 20 余年的發(fā)展，無論在養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、海參品質(zhì)，還是在產(chǎn)品推廣、品牌影響力等各個(gè)方面都已經(jīng)走在全國(guó)的前列，海參產(chǎn)業(yè)成為大連市漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，作為單一海水養(yǎng)殖品種其全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造產(chǎn)值達(dá) 200 億元以上。

大連海參產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入品牌時(shí)代，省市名牌就有十幾個(gè)。大連海參產(chǎn)品的品牌構(gòu)成分兩個(gè)梯隊(duì)。從大連區(qū)域市場(chǎng)走向全國(guó)的獐子島和壹橋海參形成了中國(guó)海參品牌的第一梯隊(duì)，以曉芹、海洋島、長(zhǎng)生島、海晏堂、棒棰島、環(huán)島及鑫玉龍等數(shù)十個(gè)海參品牌正角逐中國(guó)海參的品牌第二梯隊(duì)，并逐漸成型。第一梯隊(duì)中的獐子島集團(tuán)憑借上市公司的品牌影響和獐子島北緯 39°的原產(chǎn)地地理優(yōu)勢(shì)，以優(yōu)異的品質(zhì)、稀缺的產(chǎn)量穩(wěn)居高端海參市場(chǎng)領(lǐng)先的品牌地位。第二梯隊(duì)的品牌目前依靠各自在競(jìng)爭(zhēng)中建立起的核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷地強(qiáng)化品牌的優(yōu)勢(shì)，形成了各具特色的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，如曉芹海參以服務(wù)營(yíng)銷占據(jù)中低端市場(chǎng)，海晏堂以養(yǎng)生文化開展綜合運(yùn)營(yíng)，壹橋海參則依托種苗優(yōu)勢(shì)，切入海參縱向一體化領(lǐng)域，相較于業(yè)內(nèi)其他企業(yè)具備明顯的低成本優(yōu)勢(shì)。

第二板塊以威海、煙臺(tái)、青島為核心，該版塊以養(yǎng)殖海參為主，刺參養(yǎng)殖區(qū)域化布局逐步形成。以煙臺(tái)、威海、青島等地區(qū)為原主產(chǎn)區(qū)的刺參養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶的龍頭地位和帶動(dòng)作用日益彰顯，以東營(yíng)、濱州為代表的刺參養(yǎng)殖新興產(chǎn)業(yè)帶已初顯成效，板塊內(nèi)擁有東方海洋、好當(dāng)家兩大上市公司以及老尹家、宮品海參、雙舉海參等為代表的區(qū)域性品牌企業(yè)。

第三版塊以南方福建為核心，在育苗及養(yǎng)殖技術(shù)的推動(dòng)下，現(xiàn)已成為近年來中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)增速zui快的一股產(chǎn)業(yè)力量。福建、浙江等依托南方溫差的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，縮短海參生長(zhǎng)周期，形成大規(guī)模的海參養(yǎng)殖。憑借產(chǎn)品研發(fā)、加工技術(shù)、生產(chǎn)成本方面的優(yōu)勢(shì)，南方海參瞄準(zhǔn)中低端和大眾消費(fèi)市場(chǎng)，由于發(fā)展周期較短，品牌化運(yùn)營(yíng)仍停留在初級(jí)階段。

3 、進(jìn)入本行業(yè)的主要障礙

（1）海域資源壁壘

水產(chǎn)領(lǐng)域的主要資源是優(yōu)質(zhì)的海域，水產(chǎn)品的特性決定著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)要以海域資源作為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，尤其是以海參為代表的高檔海珍品。海參養(yǎng)殖對(duì)氣候、海域要求較為嚴(yán)苛，溫度、鹽度等指標(biāo)的變動(dòng)會(huì)對(duì)其存活以及品質(zhì)產(chǎn)生重大影響，目前國(guó)內(nèi)適宜養(yǎng)殖的天然水域資源較為稀缺，高品質(zhì)海參的養(yǎng)殖與生產(chǎn)區(qū)域仍然以原產(chǎn)地海域?yàn)橹鳎饕杏诖筮B和山東兩地。隨著工業(yè)的發(fā)展，近海海域污染加重，擁有適宜養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)海域成為海參養(yǎng)殖企業(yè)的一項(xiàng)重要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。此外，遼寧等主要養(yǎng)殖地區(qū)頒布了相關(guān)法規(guī)，對(duì)于海域使用權(quán)的審批和使用制度進(jìn)行了規(guī)范，獲取適宜海域資源的難度進(jìn)一步加大，對(duì)于新進(jìn)入企業(yè)而言是進(jìn)入本行業(yè)的首要障礙。

（2）質(zhì)量安全壁壘

“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及消費(fèi)者的身體健康和生命安全。近年來食品安全問題引發(fā)了政府、公眾的高度關(guān)注，《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái)，對(duì)食品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，尤其是在食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析與控制能力、檢測(cè)技術(shù)和控制方式等方面加大了監(jiān)管力度。產(chǎn)品的質(zhì)量與安全直接關(guān)系到企業(yè)的市場(chǎng)及生存空間，成為企業(yè)的立足之本，使得本行業(yè)的質(zhì)量安全壁壘不斷提高。

（3）品牌壁壘

中國(guó)是傳統(tǒng)美食大國(guó)，隨著我國(guó)居民生活水平的提升，健康保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，對(duì)于擁有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功能的海參的需求增加，在購(gòu)買時(shí)消費(fèi)者主要關(guān)注產(chǎn)品的天然、安全、品質(zhì)等因素，而品牌正是相關(guān)產(chǎn)品和企業(yè)在上述方面經(jīng)過長(zhǎng)期沉淀的綜合體現(xiàn)。目前，我國(guó)海參市場(chǎng)上的獐子島、棒棰島等知名品牌都是經(jīng)過長(zhǎng)期的積累、消費(fèi)者認(rèn)可和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)考驗(yàn)后逐漸形成的，企業(yè)塑造、維護(hù)一個(gè)知名品牌具有相當(dāng)難度，需要產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制和渠道宣傳等多方面的支持，從而對(duì)行業(yè)的新進(jìn)入者的發(fā)展設(shè)置了較高的品牌壁壘。

（4）技術(shù)和人才壁壘

海參等海珍品的養(yǎng)殖與加工涉及海洋物理、海水化學(xué)、海洋生物、基因工程、細(xì)胞工程等許多領(lǐng)域技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展，沒有一定的技術(shù)支撐，難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)地位。同時(shí)，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，針對(duì)突發(fā)和異常情況，需要具備豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖人員進(jìn)行必要的判斷和應(yīng)急處理，這對(duì)于擬進(jìn)入本行業(yè)的企業(yè)的技術(shù)實(shí)力、積累以及人才儲(chǔ)備提出了較高的要求。

（5）資金壁壘

水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)前期都需要投入大量的資金對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行改造，同時(shí)生產(chǎn)加工基地的建設(shè)也需要購(gòu)入先進(jìn)的加工設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備，建設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系。而海參等海珍品需要較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期，使得海參養(yǎng)殖行業(yè)的一次性投資大，回收周期長(zhǎng)，對(duì)業(yè)內(nèi)企業(yè)的資金實(shí)力提出了較高要求。

4 、水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行 業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)及變動(dòng)原因分析

近年來，隨著國(guó)內(nèi)居民收入的快速增長(zhǎng)以及食品消費(fèi)的升級(jí)，水產(chǎn)品消費(fèi)需求增加，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖加工行業(yè)收入規(guī)模不斷增長(zhǎng)，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量增加，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，整體利潤(rùn)水平基本保持穩(wěn)定。

未來，隨著人們消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變、食品健康和安全意識(shí)的提高以及國(guó)家對(duì)食品安全的規(guī)范，一些小型水產(chǎn)品養(yǎng)殖加工企業(yè)由于質(zhì)量控制體系薄弱而退出市場(chǎng)，行業(yè)集中度逐步提升，具有較高產(chǎn)品知名度和良好市場(chǎng)信譽(yù)的品牌企業(yè)抓住行業(yè)整合機(jī)遇確立和擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)地位，規(guī)模效益將得以進(jìn)一步 提高， 進(jìn)而提升 行業(yè)的整體利潤(rùn)水平。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖加工相關(guān)技術(shù)與工藝不斷完善與進(jìn)步，生產(chǎn)效率不斷提升，也將有利推動(dòng)行業(yè)利潤(rùn)水平的上升?？傮w上，未來行業(yè)的利潤(rùn)水平將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上保持良性的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

5、行業(yè)前景

（1）消費(fèi)前景

從海參的區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣分析，遼寧和山東等原產(chǎn)地由于海參食用歷史悠久，家庭消費(fèi)已經(jīng)初具規(guī)模，而南方家庭由于飲食習(xí)慣以及海參價(jià)格等因素，海參消費(fèi)仍處于起步階段，隨著海參供應(yīng)量增加、價(jià)格下降以及海參認(rèn)知程度普及、消費(fèi)習(xí)慣的逐步形成，珠三角、長(zhǎng)三角等具有極強(qiáng)消費(fèi)能力的區(qū)域市場(chǎng)對(duì)海參的消費(fèi)需求將大幅釋放，海參家庭消費(fèi)的潛力將得到進(jìn)一步挖掘，對(duì)于海參市場(chǎng)的整體需求形成較強(qiáng)的支撐。此外，海參加工業(yè)的發(fā)展使得家庭處理海參更加便捷，也將促使家庭海參消費(fèi)進(jìn)一步普及。

（2）產(chǎn)業(yè)政策支持

2017年01月19日農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《“十三五”漁業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃》指出了“十三五”時(shí)期的發(fā)展目標(biāo)及重點(diǎn)任務(wù)。到2020年，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)科技綜合能力顯著增強(qiáng)，漁業(yè)裝備科技水平明顯提高，漁業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能有效提升，漁業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率提高到63%以上，水產(chǎn)養(yǎng)殖和遺傳育種領(lǐng)域的科技綜合競(jìng)爭(zhēng)力達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，資源環(huán)境領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)與世界同步，水產(chǎn)品加工、裝備與工程、信息化等領(lǐng)域跟蹤世界前沿。

《“十三五”漁業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃》的發(fā)布不僅明確了行業(yè)十三五時(shí)期科技發(fā)展的目標(biāo)，而且還確定了具體工作重點(diǎn)。海參養(yǎng)殖作為漁業(yè)細(xì)分行業(yè)，其發(fā)展直接受益于行業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃的制定，思路將更加清晰，方向更加明確，任務(wù)更加精確，為我國(guó)海參養(yǎng)殖發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，良好的保障。

（3）技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國(guó)海參育苗、養(yǎng)殖等技術(shù)不斷進(jìn)步，使得海參養(yǎng)殖區(qū)域突破了地域條件的限制，海參的產(chǎn)量瓶頸被打破。未來隨著海參育苗、養(yǎng)殖、自然馴化等技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，海參的產(chǎn)量和品質(zhì)將大為提高，海參養(yǎng)殖進(jìn)一步普及，供給彈性持續(xù)釋放。此外，海參深加工技術(shù)的發(fā)展也將完善海參產(chǎn)品種類，使得消費(fèi)者的選擇空間更加廣泛、食用更加便捷，滿足消費(fèi)者對(duì)于海參的多樣化需求，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

6、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)特征

（1） 自然環(huán)境因素風(fēng)險(xiǎn)

海水養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上受到自然環(huán)境的影響。如該海域發(fā)生氣候異常、臺(tái)風(fēng)、風(fēng)暴等自然災(zāi)害，或發(fā)生赤潮、溢油等環(huán)保事故，則會(huì)影響企業(yè)圍堰海參的產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)企業(yè)盈利將造成一定不利影響。

（2）海水養(yǎng)殖病害發(fā)生和傳播的風(fēng)險(xiǎn)

近年來區(qū)域間引種的頻繁活動(dòng)使海水養(yǎng)殖病害發(fā)生的機(jī)率不斷增加。與此同時(shí)，海參養(yǎng)殖賴以生存的海洋環(huán)境污染日益突出，由此導(dǎo)致海水養(yǎng)殖病害問題日益嚴(yán)重。隨著企業(yè)圍堰海參養(yǎng)殖業(yè)務(wù)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，如果不及時(shí)預(yù)防、監(jiān)測(cè)、治理，導(dǎo)致病情發(fā)生并大范圍的擴(kuò)散、傳播，則會(huì)給企業(yè)圍堰海參養(yǎng)殖帶來一定不利影響。

（3）食品 質(zhì)量安全控制風(fēng)險(xiǎn)

近年來瘋牛病、口蹄疫、禽流感等疫情及三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件時(shí)有爆發(fā)，國(guó)家對(duì)食品安全問題高度重視，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和權(quán)益保護(hù)意識(shí)日益增強(qiáng)，食品安全已成為影響食品企業(yè)能否持續(xù)、健康發(fā)展的zui重要因素之一。目前，雖然部分企業(yè)所使用的主要原材料大部分為自養(yǎng)海參，并嚴(yán)格遵照 ISO9001 質(zhì)量管理體系及國(guó)家的相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)針對(duì)各主要工序均制定了詳細(xì)的工作標(biāo)準(zhǔn)，將影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)作為關(guān)鍵工序進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，但如企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管控措施在具體實(shí)施過程中出現(xiàn)紕漏或因其他不可預(yù)計(jì)原因發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題，將會(huì)對(duì)企業(yè)品牌聲譽(yù)及盈利水平產(chǎn)生較大不利影響。

（4）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

由于海參所具有的營(yíng)養(yǎng)、保健功能得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可，因而近年來其市場(chǎng)需求穩(wěn)中有增。因海參養(yǎng)殖出現(xiàn)重大技術(shù)創(chuàng)新或過多企業(yè)介入該行業(yè)等使海參產(chǎn)量大幅增加，可能會(huì)導(dǎo)致海參市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，從而造成產(chǎn)品價(jià)格的下跌，進(jìn)而對(duì)行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)盈利造成不利影響。

（5）經(jīng)營(yíng)季節(jié)性波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)

受海參養(yǎng)殖行業(yè)特點(diǎn)以及海參消費(fèi)習(xí)慣的影響，企業(yè)一般在每年秋季進(jìn)行海參采捕，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及收入、利潤(rùn)等指標(biāo)會(huì)隨養(yǎng)殖周期及季節(jié)變化呈現(xiàn)一定規(guī)律的季節(jié)性波動(dòng)，一般上半年收入金額較低，而下半年收入金額則較高，使得企業(yè)整體的銷售收入和盈利水平在上、下半年呈現(xiàn)較大不均衡性。

 

第一章 海參養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 海參養(yǎng)殖定義及分類

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)的定義

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)的種類

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)的特性

第二節(jié) 海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模型分析

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

三、海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈地位分析

第三節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

一、 海參養(yǎng)殖行業(yè)的贏利性分析

二、 海參養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)附加值的提升空間分析

第四節(jié) 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入壁壘分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)資金壁壘分析

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)盒壁壘分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)質(zhì)量壁壘分析

四、海參養(yǎng)殖行業(yè)品牌壁壘分析

五、海參養(yǎng)殖行業(yè)其他壁壘分析

 

第二章 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r

第一節(jié) 2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模情況分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)單位規(guī)模情況分析

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)人員規(guī)模狀況分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析

四、海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析

第二節(jié) 2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)情況分析

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)銷售情況分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

第三節(jié) 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析

一、2015-2019年海參養(yǎng)殖行業(yè)盈利能力分析與2020-2026年預(yù)測(cè)

二、2015-2019年海參養(yǎng)殖行業(yè)償債能力分析與2020-2026年預(yù)測(cè)

三、2015-2019年海參養(yǎng)殖行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析與2020-2026年預(yù)測(cè)

四、2015-2019年海參養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展能力分析與2020-2026年預(yù)測(cè)

 

第三章 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

第二節(jié) 社會(huì)環(huán)境分析

第三節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)“十三五”規(guī)劃解讀

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概述

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)稅收政策分析

四、海參養(yǎng)殖行業(yè)環(huán)保政策分析

五、海參養(yǎng)殖行業(yè)政策走勢(shì)及其影響

第四節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、2020-2026年國(guó)際技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

二、國(guó)內(nèi)技術(shù)水平現(xiàn)狀

三、2020-2026年科技創(chuàng)新主攻方向

 

第四章 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

第一節(jié) 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析

一、2015-2019年中國(guó)市場(chǎng)海參養(yǎng)殖行業(yè)需求狀況分析

二、2015-2019年中國(guó)市場(chǎng)海參養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)狀況分析

三、2015-2019年中國(guó)市場(chǎng)海參養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析

四、2015-2019年中國(guó)市場(chǎng)海參養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

第二節(jié) 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析

一、中國(guó)海參養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)價(jià)格影響因素分析

二、2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

第三節(jié) 2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的主要策略

一、發(fā)展國(guó)內(nèi)海參養(yǎng)殖行業(yè)的相關(guān)建議與對(duì)策

二、中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展建議

 

第五章 2015-2019年中國(guó)海參行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

第一節(jié) 海參進(jìn)出口市場(chǎng)分析

一、進(jìn)出口產(chǎn)品構(gòu)成特點(diǎn)

二、2015-2019年進(jìn)出口市場(chǎng)發(fā)展分析

第二節(jié) 海參行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

一、2015-2019年海參進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)

二、2015-2019年海參出口量統(tǒng)計(jì)

第三節(jié) 海參進(jìn)出口區(qū)域格局分析

一、進(jìn)口地區(qū)格局

二、出口地區(qū)格局

第四節(jié) 2020-2026年海參進(jìn)出口預(yù)測(cè)

一、2020-2026年海參進(jìn)口預(yù)測(cè)

二、2020-2026年海參出口預(yù)測(cè)

 

第六章 2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供需狀況研究分析

第一節(jié) 2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)需求分析

一、2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模分析

二、2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)需求影響因素分析

三、2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)需求格局分析

第二節(jié) 2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供給分析

一、2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供給規(guī)模分析

二、2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)業(yè)市場(chǎng)供給影響因素分析

三、2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供給格局分析

第三節(jié) 2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)供需平衡分析

 

第七章 2015-2019年海參養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行綜合分析

第一節(jié) 2015-2019年海參養(yǎng)殖行業(yè)上游運(yùn)行分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)上游介紹

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)上游發(fā)展?fàn)顩r分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)上游對(duì)海參養(yǎng)殖行業(yè)影響力分析

第二節(jié) 2015-2019年海參養(yǎng)殖行業(yè)下游運(yùn)行分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)下游介紹

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)下游發(fā)展?fàn)顩r分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)下游對(duì)本行業(yè)影響力分析

 

第八章 中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)

二、潛在進(jìn)入者分析

三、替代品威脅分析

四、供應(yīng)商議價(jià)能力

五、客戶議價(jià)能力

第二節(jié) 海參養(yǎng)殖企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較

一、生產(chǎn)要素

二、需求條件

三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)

四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)

五、政府的作用

第三節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

一、海參養(yǎng)殖行業(yè)集中度分析

二、海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度分析

第四節(jié) 2020-2026年海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、2020-2026年海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望

二、2020-2026年海參養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

1、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比分析

2、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比分析

3、重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入對(duì)比分析

4、重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比分析

5、重點(diǎn)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析

 

第九章 2015-2019年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域需求分析

第一節(jié) 2015-2019年華東地區(qū)海參養(yǎng)殖行業(yè)需求情況及2020-2026年需求預(yù)測(cè)

第二節(jié) 2015-2019年華南地區(qū)海參養(yǎng)殖行業(yè)需求情況及2020-2026年需求預(yù)測(cè)

第三節(jié) 2015-2019年華中地區(qū)海參養(yǎng)殖行業(yè)需求情況及2020-2026年需求預(yù)測(cè)

第四節(jié) 2015-2019年華北地區(qū)海參養(yǎng)殖行業(yè)需求情況及2020-2026年需求預(yù)測(cè)

第五節(jié) 2015-2019年西北地區(qū)海參養(yǎng)殖行業(yè)需求情況及2020-2026年需求預(yù)測(cè)

第六節(jié) 2015-2019年西南地區(qū)海參養(yǎng)殖行業(yè)需求情況及2020-2026年需求預(yù)測(cè)

第七節(jié) 主要省市集中度及競(jìng)爭(zhēng)力分析

 

第十章 海參養(yǎng)殖行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

第一節(jié) A企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)盈利能力分析

三、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)主要產(chǎn)品分析況

七、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

八、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二節(jié) B企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)盈利能力分析

三、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)主要產(chǎn)品分析況

七、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

八、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第三節(jié) C企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)盈利能力分析

三、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)主要產(chǎn)品分析況

七、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

八、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四節(jié) D企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)盈利能力分析

三、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)主要產(chǎn)品分析況

七、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

八、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第五節(jié) E企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)盈利能力分析

三、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

六、企業(yè)主要產(chǎn)品分析況

七、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

八、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

 

第十一章 2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展前景分析

一、行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

二、行業(yè)市場(chǎng)蘊(yùn)藏的商機(jī)分析

三、海參養(yǎng)殖行業(yè)“十三五”整體規(guī)劃解讀

第二節(jié) 2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

一、2020-2026年行業(yè)需求預(yù)測(cè)

二、2020-2026年行業(yè)供給預(yù)測(cè)

三、2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

第三節(jié) 2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

一、產(chǎn)品發(fā)展新動(dòng)態(tài)

二、產(chǎn)品技術(shù)新動(dòng)態(tài)

三、產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第四節(jié) 我國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)SWOT模型分析研究

一、優(yōu)勢(shì)分析

二、劣勢(shì)分析

三、機(jī)會(huì)分析

四、風(fēng)險(xiǎn)分析

 

第十二章 2020-2026年中國(guó)海參養(yǎng)殖行業(yè)投資分析

第一節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

一、投資領(lǐng)域

二、主要項(xiàng)目

第二節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

二、成本風(fēng)險(xiǎn)

三、貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)

第三節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)投資建議

一、把握國(guó)家投資的契機(jī)

二、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施

三、市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施

 

第十三章 普華有策對(duì)2020-2026年海參養(yǎng)殖行業(yè)研究結(jié)論及投資建議

第一節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)研究結(jié)論及建議

第二節(jié) 海參養(yǎng)殖行業(yè)投資建議

一、行業(yè)發(fā)展策略建議

二、行業(yè)投資方向建議

三、行業(yè)投資方式建議