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雷竹筍

2020-2026年中國雷竹筍行業(yè)深度分析及前景預測報告

【報告編號】 LZS

雷竹筍行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析（附報告目錄）

1、雷竹筍行業(yè)概況

雷竹(Ph.violascens‘Prevernalis’)是禾本科竹亞科剛竹屬早竹的變種，小型散生竹種，為我國特有的優(yōu)良栽培筍種，其廣泛分布于浙江、江西、四川、江蘇和福建等省。具有出筍早、筍期長、產(chǎn)量高、筍味鮮美、年年出筍、適應性強等特點，并有較高的營養(yǎng)價值和商品價值。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年中國雷竹筍行業(yè)深度分析及前景預測報告》

雷竹筍中脂肪含量為2.7%較低，蛋白質含量高達28.8%，淀粉次之。與其他竹筍營養(yǎng)成分含量比較可以得出，雷竹筍是一種粗脂肪含量較少而蛋白質含量較高的食用筍種，而鮮雷竹筍的營養(yǎng)價值更是大于干雷竹筍的營養(yǎng)價值。

從現(xiàn)代醫(yī)學角度，已有大量研究表明雷竹筍能有效減輕肝臟損傷，改善肝臟功能，延緩肝纖維化的形成；能改善物質和能量代謝，起到強身健體，延緩衰老的作用；具有顯著的抗糖尿病作用，能預防心血管病的發(fā)生。

竹筍分冬筍春筍兩大類，在冬筍市場中，雷竹筍占據(jù) 75%的市場份額，其價格遠超過其他筍類。在春筍市場中，雷竹筍約占 20%市場份額。

2、行業(yè)壁壘

（1）技術壁壘

雷竹筍種植行業(yè)主要技術體現(xiàn)在雷竹良種選育、繁殖和栽培。雷竹是中國特有的優(yōu)良栽培食用筍竹種，主要分布在浙江西北的丘陵平原地帶，其春筍 3 月初至 4 月底出，秋筍 10 至 12 月出。

未經(jīng)過精耕細作的雷竹筍無論在口感還是產(chǎn)量上遠遠不能滿足市場需求，雷竹的選育、繁殖成林、栽培以及四季出筍的技術成為了新進入者的行業(yè)壁壘。

（2） 研發(fā)能力壁壘

為了滿足市場不斷變化的需求，企業(yè)必須在產(chǎn)品的口感和種類上創(chuàng)新，這需要企業(yè)擁有核心技術，并具備可以形成新技術儲備的研發(fā)能力。研究培育優(yōu)良栽培食用竹種及四季出筍技術，不但需要使雷竹擁有更強的抗逆性和適應性，而且需要提高其筍的口感和產(chǎn)量以滿足市場需求，同時降低成本，使產(chǎn)品更具競爭力。研發(fā)成功一項新技術或新產(chǎn)品需要不斷地努力和嘗試，因此，先進優(yōu)秀的研發(fā)技術不僅需要有精良的生產(chǎn)和實驗設備為支撐，更需要企業(yè)持續(xù)的投入相當?shù)娜肆臀锪?，并能夠承擔失敗的風險，基于此對新進入者造成一定的準入壁壘。

（3）行業(yè)經(jīng)驗壁壘

雷竹筍種植行業(yè)對雷竹種植的土壤和氣候要求十分高，土壤和氣候的變化會導致雷竹筍的品質不同，也不是每一個地方都適合種植雷竹。因此，企業(yè)想要保證雷竹筍的品質需要聘請雷竹種植專家進行技術指導，積累豐富的種植經(jīng)驗，因而行業(yè)經(jīng)驗成為新進入者所面對的障礙之一。

（4）人才壁壘

由于雷竹種植行業(yè)在我國是一個新興的產(chǎn)業(yè)，因此缺少對行業(yè)研發(fā)技術、生產(chǎn)等方面富有專業(yè)經(jīng)驗的人才。企業(yè)只有通過良好的培訓體系、技術實踐和經(jīng)驗積累，才能培養(yǎng)出高水平的雷竹種植人才，只有愿意為研發(fā)人員提供良好的研發(fā)環(huán)境、激勵措施，才能擁有專業(yè)的技術研發(fā)團隊，也才有可能在技術上取得領先。但是，這樣的人才培養(yǎng)和研發(fā)投入需要資金和時間成本，卻在短期內無法帶來直接收益，因而成為行業(yè)新進入者審慎考量的因素。

3、行業(yè)競爭格局

目前，在竹筍種植及加工行業(yè)，尤其是鮮筍銷售細分行業(yè)中，絕大部分為家庭作坊式生產(chǎn)，經(jīng)營方式粗放，缺乏龍頭企業(yè)和自有品牌。而現(xiàn)階段我國雷竹筍鮮銷市場具備完全競爭市場特征，尚未形成壟斷的市場格局，但其規(guī)模化生產(chǎn)進入壁壘較高，退出成本較大，具有壟斷競爭的市場特征，因此具有強大研發(fā)優(yōu)勢、豐富運營經(jīng)驗和品牌知名度的雷竹筍生產(chǎn)企業(yè)將有機會抓住行業(yè)發(fā)展的機遇，將成為業(yè)內領先企業(yè)。

從目前領先企業(yè)看，福建建甌成茂農(nóng)產(chǎn)品有限公司 、芷江明山雷竹筍技術開發(fā)中心、湖北瑞發(fā)生物工程股份有限公司 、重慶沁旭熊貓雷筍股份有限公司 、都江堰市凱達綠色開發(fā)有限公司以及成都市蟠龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已占據(jù)較大市場份額。

4、影響行業(yè)發(fā)展的不利因素

（1）行業(yè)標準化程度仍舊較低

目前，竹筍種植標準化程度較低，無公害種植至今未能全面推開，在生產(chǎn)加工中的二次污染比較普遍，使得行業(yè)產(chǎn)品和綠色標準仍舊有一定差距；另外，從管理層面來講，竹筍行業(yè)標準化管理整體水平不高，管理不夠規(guī)范，導致行業(yè)產(chǎn)品質量不穩(wěn)定。

（2）經(jīng)營強度的增大引起雷竹退化

隨著近年來竹筍種植面積的不斷擴大，經(jīng)營強度不斷增大，特別是雷竹早出覆蓋技術推廣開來后，由于連續(xù)多年覆蓋、不科學的施肥、病蟲危害、竹林開花以及管理荒蕪等，一大批竹林已開始出現(xiàn)老化、退化、衰敗，這將會影響到雷竹筍行業(yè)產(chǎn)能釋放，從而對行業(yè)發(fā)展造成制約。

（3）生產(chǎn)規(guī)模偏小，技術創(chuàng)新能力較差

全國目前從事雷竹筍生產(chǎn)的企業(yè)規(guī)模普遍偏小、帶動能力不強、更是以家庭粗放式經(jīng)營為主；設備簡陋，手工操作，產(chǎn)品單一、質量差檔次低、加工技術水平低、整體水平仍以粗加工為主，產(chǎn)品科技含量和附加值低；技術力量十分薄弱，技術創(chuàng)新能力較差、普遍缺乏科技創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)能力，不能根據(jù)市場需求變化不斷推出新產(chǎn)品來占領市場，多數(shù)企業(yè)是靠通過相互仿制來維持生存，造成企業(yè)間產(chǎn)品雷同，質量偏低，市場競爭力弱。

（4）品牌意識淡薄，效益仍需提高

絕大部分的雷竹筍生產(chǎn)企業(yè)缺乏自有商標，如浙江太湖源，一直沒有自己的竹筍商標，統(tǒng)一使用“天目雷筍”注冊商標，良莠不齊，而且部分分散經(jīng)營的竹農(nóng)和販運戶對品牌形象的保護和維護意識不強。對提升品牌檔次，加強品牌宣傳又缺少足夠力度，造成雖有一個竹筍品牌，一個注冊商標，卻很難發(fā)揮品牌效益，推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5、行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯，產(chǎn)量將穩(wěn)步增長

竹筍產(chǎn)業(yè)正在步入快速發(fā)展時期，隨著竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系的完善及其對產(chǎn)業(yè)支持的作用的發(fā)揮，中國的竹筍產(chǎn)業(yè)將會在規(guī)模、效益、產(chǎn)量、品質等方面呈現(xiàn)增量發(fā)展趨勢。

雷竹筍的生產(chǎn)過程成本低、周期短、出筍期長、效益高，具有投入產(chǎn)出比高的特點，雷竹筍產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量將穩(wěn)步增長。

（2）對生態(tài)環(huán)境保護和國家糧食安全的作用明顯

因工業(yè)化和城市化的擴張，以及退耕還林、退耕還草、退耕還湖的生態(tài)工程的建設，國家有效耕地資源不斷減少，如不能保護和提高糧食綜合生產(chǎn)能力，保障糧食供給和質量安全則影響到了國家的糧食安全。

雷竹是優(yōu)良的筍用竹種，發(fā)展雷竹產(chǎn)業(yè)既可以為城市提供營養(yǎng)豐富、鮮嫩美味的無公害蔬菜，又可以美化環(huán)境，綠化荒山坡，防止水土流失，從而改造和影響周圍的環(huán)境，完成生態(tài)工程的建設的同時保障國家糧食安全。

（3）竹筍深加工是產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向

隨著社會的發(fā)展，人類社會的進步，人民生活水平的提高，人們對新奇品種的追求和對生活質量的要求越來越高。充分開發(fā)雷竹筍產(chǎn)業(yè)，增加雷竹筍的附加價值，提升產(chǎn)業(yè)深度和廣度，走雷竹筍行業(yè)精深加工之路，系雷竹筍行業(yè)未來的必然趨勢。

長期食用雷竹筍有抗癌、減肥、養(yǎng)顏、抗衰老的功效，未來，隨著我國雷竹筍處理技術的提高，規(guī)?；a(chǎn)的廠商將會進軍包括醫(yī)藥、美容、化妝品等雷竹筍附屬及衍生產(chǎn)品市場，以形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從而提高我國雷竹筍行業(yè)產(chǎn)品的附加價值與科技含量。

 

第一章 雷竹筍市場發(fā)展概述

第一節(jié) 市場相關定義

一、雷竹筍產(chǎn)品的定義

二、雷竹筍市場的特征及在國民經(jīng)濟中的地位

第二節(jié) 中國雷竹筍市場經(jīng)濟指標分析

一、贏利性

二、成長速度

三、附加值的提升空間

四、進入壁壘/退出機制

五、風險性

六、市場周期

七、競爭激烈程度指標

 

第二章 2015-2019年中國雷竹筍市場發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 雷竹筍市場政治法律環(huán)境（P）

一、市場主管部門分析

二、市場監(jiān)管體制分析

三、市場主要法律法規(guī)

四、相關產(chǎn)業(yè)政策分析

五、市場相關發(fā)展規(guī)劃

六、政策環(huán)境對市場的影響

第二節(jié) 雷竹筍市場經(jīng)濟環(huán)境分析（E）

一、宏觀經(jīng)濟形勢分析

二、宏觀經(jīng)濟環(huán)境對市場的影響分析

第三節(jié) 雷竹筍市場社會環(huán)境分析（S）

一、雷竹筍產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境

二、社會環(huán)境對市場的影響

第四節(jié) 雷竹筍市場技術環(huán)境分析（T）

一、雷竹筍技術分析

二、雷竹筍技術發(fā)展水平

三、市場主要技術發(fā)展趨勢

四、技術環(huán)境對市場的影響

 

第三章 全球雷竹筍市場發(fā)展分析

第一節(jié) 2015-2019年全球雷竹筍市場發(fā)展分析

一、2015-2019年全球雷竹筍需求分析

二、2015-2019年全球雷竹筍市場規(guī)模分析

三、2020-2026年全球雷竹筍市場趨勢分析與預測

第二節(jié) 2015-2019年主要國家或地區(qū)雷竹筍市場發(fā)展分析

一、2015-2019年美國雷竹筍市場分析

二、2015-2019年歐洲雷竹筍市場分析

三、2015-2019年亞太雷竹筍市場分析

 

第四章 中國雷竹筍市場總體發(fā)展狀況

第一節(jié) 中國雷竹筍市場規(guī)模情況分析

一、雷竹筍市場單位規(guī)模情況分析

二、雷竹筍市場人員規(guī)模狀況分析

三、雷竹筍市場資產(chǎn)規(guī)模狀況分析

四、雷竹筍市場規(guī)模狀況分析

第二節(jié) 中國雷竹筍市場財務能力分析

一、雷竹筍市場盈利能力分析

二、雷竹筍市場償債能力分析

三、雷竹筍市場營運能力分析

四、雷竹筍市場發(fā)展能力分析

 

第五章 中國雷竹筍市場供需情況分析

第一節(jié) 2015-2019年中國雷竹筍市場供給情況

第二節(jié) 2015-2019年中國雷竹筍市場需求情況

第三節(jié) 2015-2019年中國雷竹筍市場產(chǎn)量情況

 

第六章 2015-2019年中國雷竹筍市場重點區(qū)域運行分析

第一節(jié) 2015-2019年華東地區(qū)雷竹筍市場運行情況

一、華東地區(qū)雷竹筍市場規(guī)模

二、華東地區(qū)雷竹筍市場特點

三、華東地區(qū)雷竹筍市場潛力分析

第二節(jié) 2015-2019年華南地區(qū)雷竹筍市場運行情況

一、華南地區(qū)雷竹筍市場規(guī)模

二、華南地區(qū)雷竹筍市場特點

三、華南地區(qū)雷竹筍市場潛力分析

第三節(jié) 2015-2019年華中地區(qū)雷竹筍市場運行情況

一、華中地區(qū)雷竹筍市場規(guī)模

二、華中地區(qū)雷竹筍市場特點

三、華中地區(qū)雷竹筍市場潛力分析

第四節(jié) 2015-2019年華北地區(qū)雷竹筍市場運行情況

一、華北地區(qū)雷竹筍市場規(guī)模

二、華北地區(qū)雷竹筍市場特點

三、華北地區(qū)雷竹筍市場潛力分析

第五節(jié) 2015-2019年西北地區(qū)雷竹筍市場運行情況

一、西北地區(qū)雷竹筍市場規(guī)模

二、西北地區(qū)雷竹筍市場特點

三、西北地區(qū)雷竹筍市場潛力分析

第六節(jié) 2015-2019年西南地區(qū)雷竹筍市場運行情況

一、西南地區(qū)雷竹筍市場規(guī)模

二、西南地區(qū)雷竹筍市場特點

三、西南地區(qū)雷竹筍市場潛力分析

第七節(jié) 2015-2019年東北地區(qū)雷竹筍市場運行情況

一、東北地區(qū)雷竹筍市場規(guī)模

二、東北地區(qū)雷竹筍市場特點

三、東北地區(qū)雷竹筍市場潛力分析

 

第七章 中國雷竹筍市場進出口市場情況分析

第一節(jié) 2015-2019年國內雷竹筍市場進出口量分析

一、2015-2019年國內雷竹筍市場進口分析

二、2015-2019年國內雷竹筍市場出口分析

第二節(jié) 2020-2026年國內雷竹筍市場進出口市場預測分析

一、2020-2026年國內雷竹筍市場進口預測

二、2020-2026年國內雷竹筍市場出口預測

第三節(jié) 雷竹筍產(chǎn)品出口地域格局分析

一、雷竹筍產(chǎn)品進口地域格局

二、雷竹筍產(chǎn)品出口地域格局

第四節(jié) 影響雷竹筍市場進出口變化的主要因素

 

第八章 中國雷竹筍市場產(chǎn)品價格監(jiān)測

第一節(jié) 雷竹筍市場價格特征

第二節(jié) 2015-2019年雷竹筍市場價格評述

第三節(jié) 影響雷竹筍市場價格因素分析

第四節(jié) 2020-2026年雷竹筍市場價格走勢預測

 

第九章 雷竹筍市場競爭力優(yōu)勢分析

第一節(jié) 雷竹筍市場競爭力優(yōu)勢分析

一、市場地位分析

二、競爭優(yōu)勢評價及構建建議

第二節(jié) 中國雷竹筍市場競爭力分析

一、我國雷竹筍市場競爭力剖析

二、我國雷竹筍企業(yè)市場競爭的優(yōu)勢

第三節(jié) 雷竹筍市場SWOT分析

一、雷竹筍市場優(yōu)勢分析

二、雷竹筍市場劣勢分析

三、雷竹筍市場機會分析

四、雷竹筍市場威脅分析

 

第十章 中國雷竹筍市場競爭策略分析

第一節(jié) 市場總體市場競爭狀況分析

一、雷竹筍市場競爭結構分析

1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭

2、潛在進入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應商議價能力

5、客戶議價能力

6、競爭結構特點總結

二、雷竹筍市場企業(yè)間競爭格局分析

三、雷竹筍市場集中度分析

 

第十一章 重點雷竹筍企業(yè)或品牌競爭分析

第一節(jié) A公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)產(chǎn)品分析

四、企業(yè)經(jīng)營分析

1、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運營能力分析

5、企業(yè)成長能力分析

五、企業(yè)營銷網(wǎng)絡分析

六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) B公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)產(chǎn)品分析

四、企業(yè)經(jīng)營分析

1、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運營能力分析

5、企業(yè)成長能力分析

五、企業(yè)營銷網(wǎng)絡分析

六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第三節(jié) C公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)產(chǎn)品分析

四、企業(yè)經(jīng)營分析

1、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運營能力分析

5、企業(yè)成長能力分析

五、企業(yè)營銷網(wǎng)絡分析

六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第四節(jié) D公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)產(chǎn)品分析

四、企業(yè)經(jīng)營分析

1、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運營能力分析

5、企業(yè)成長能力分析

五、企業(yè)營銷網(wǎng)絡分析

六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第五節(jié) E公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)產(chǎn)品分析

四、企業(yè)經(jīng)營分析

1、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運營能力分析

5、企業(yè)成長能力分析

五、企業(yè)營銷網(wǎng)絡分析

六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第十二章 2020-2026年國內雷竹筍市場發(fā)展預測

第一節(jié) 2020-2026年雷竹筍市場數(shù)據(jù)預測

一、2020-2026年雷竹筍市場規(guī)模預測

二、2020-2026年雷竹筍市場總資產(chǎn)預測

第二節(jié) 2020-2026年雷竹筍市場供需預測

一、2020-2026年雷竹筍供給預測

二、2020-2026年雷竹筍需求預測

三、2020-2026年雷竹筍產(chǎn)量預測

第三節(jié) 2020-2026年雷竹筍市場投資機會

一、2020-2026年雷竹筍市場主要領域投資機會

二、2020-2026年雷竹筍市場企業(yè)的多元化投資機會

第四節(jié) 影響雷竹筍市場發(fā)展的主要因素

一、2020-2026年影響雷竹筍市場運行的有利因素分析

二、2020-2026年影響雷竹筍市場運行的穩(wěn)定因素分析

三、2020-2026年影響雷竹筍市場運行的不利因素分析

四、2020-2026年我國雷竹筍市場發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析

五、2020-2026年我國雷竹筍市場發(fā)展面臨的機遇分析

第五節(jié) 雷竹筍市場投資風險及控制策略分析

一、2020-2026年雷竹筍市場風險及控制策略

二、2020-2026年雷竹筍市場政策風險及控制策略

三、2020-2026年雷竹筍市場經(jīng)營風險及控制策略

四、2020-2026年雷竹筍市場技術風險及控制策略

五、2020-2026年雷竹筍市場同業(yè)競爭風險及控制策略

六、2020-2026年雷竹筍市場其他風險及控制策略

 

第十三章 雷竹筍市場企業(yè)發(fā)展策略分析

第一節(jié) 雷竹筍市場策略分析

一、雷竹筍價格策略分析

二、雷竹筍渠道策略分析

第二節(jié) 雷竹筍銷售策略分析

一、媒介選擇策略分析

二、產(chǎn)品定位策略分析

三、企業(yè)宣傳策略分析

第三節(jié) 提高雷竹筍企業(yè)競爭力的策略

一、提高中國雷竹筍企業(yè)核心競爭力的對策

二、雷竹筍企業(yè)提升競爭力的主要方向

三、影響雷竹筍企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑

四、提高雷竹筍企業(yè)競爭力的策略

第四節(jié) 對我國雷竹筍品牌的戰(zhàn)略思考

一、雷竹筍實施品牌戰(zhàn)略的意義

二、雷竹筍企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

三、我國雷竹筍企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

四、雷竹筍品牌戰(zhàn)略管理的策略

 

第十四章 雷竹筍市場投資戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 雷竹筍市場發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

二、技術開發(fā)戰(zhàn)略

三、業(yè)務組合戰(zhàn)略

四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 重點客戶戰(zhàn)略

一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性

二、合理確立重點客戶

三、實施重點客戶戰(zhàn)略要重點解決的問題

四、重點客戶管理功能

第三節(jié) 2020-2026年雷竹筍市場投資戰(zhàn)略

 

第十五章 雷竹筍市場投資注意事項及發(fā)展建議

第一節(jié) 雷竹筍市場投資注意事項

第二節(jié) 雷竹筍市場發(fā)展建議

一、市場發(fā)展策略建議

二、市場投資方向建議

三、市場投資方式建議