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枸杞行業(yè)出口情況及發(fā)展前景分析（附報告目錄）

1、國際市場需求

近年來，隨著歐美等發(fā)達國家和地區(qū)市場對枸杞的逐步了解，枸杞的營養(yǎng)保健功效在西方國家逐漸得到證實和認可。枸杞的國外市場需求逐漸從亞洲地區(qū)和華裔市場拓展到了歐盟、美國、澳大利亞等地。在國際市場需求的帶動下，國內從事枸杞進出口業(yè)務的企業(yè)逐漸增多，枸杞的進出口美貿易規(guī)模也在不斷擴大。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《2020-2026年枸杞行業(yè)供需格局與前景預測咨詢報告》

近年來，我國枸杞的出口數(shù)量、出口金額總體呈現(xiàn)增長趨勢。根據海關的統(tǒng)計數(shù)據，2019 年我國枸杞進出口貿易總量 11587 噸，其中：枸杞出口總量 11,563噸，出口金額 9446萬美元。

2017-2020年1-5月中國枸杞出口量及金額分析

資料來源：海關總署、普華有策

從出口地區(qū)來看，歐洲和亞洲一直是我國枸杞出口的主要地區(qū)，其中：荷蘭、德國是歐洲最主要的進口國，亞洲則主要是香港、臺灣和東南亞國家和地區(qū)。隨著美國對枸杞的食品分類和檢驗標準逐步明確后，出口美國的枸杞數(shù)量不斷增加，目前已成為我國枸杞出口的重要目的地。從出口產品的結構看，從傳統(tǒng)的枸杞干果不斷擴展到枸杞原汁、速凍枸杞、枸杞籽油、枸杞酒等多個品種，國外市場對枸杞的營養(yǎng)價值和保健功能的認知程度不斷提升，市場需求總體呈現(xiàn)增長趨勢。

2、行業(yè)集中度不高

枸杞加工行業(yè)主要集中在寧夏、青海、甘肅等西北部地區(qū)，其中：寧夏枸杞加工行業(yè)發(fā)展相對成熟，產業(yè)鏈更為完善，覆蓋枸杞深加工的各個領域，產品種類和形態(tài)較為豐富，已經形成一定的產業(yè)聚集效應；根據 2019 年 7 月召開的第二屆枸杞產業(yè)博覽會披露的公開數(shù)據，寧夏地區(qū)從事枸杞生產、加工、流通經營的企業(yè) 730 余家，大部分企業(yè)規(guī)模較小，產品轉化率偏低；青海、甘肅等地則以枸杞初加工為主，市場的同質化競爭比較普遍。整體而言，枸杞加工行業(yè)集中度較低，與其他食品加工行業(yè)相比，具有品牌優(yōu)勢、規(guī)模效益、技術優(yōu)勢的行業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量較少，市場競爭手段仍然以價格為主，這一行業(yè)競爭格局制約了枸杞加工行業(yè)的發(fā)展。

3、下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

枸杞作為食品，主要通過各類經銷渠道被消費者購買，例如商場、超市、農貿市場、電商平臺等；枸杞作為中藥材，則主要被醫(yī)藥企業(yè)購買。枸杞的消費需求與居民收入水平、消費理念等因素均有關系。

近年來，隨著國民經濟水平的不斷提升，居民可支配收入穩(wěn)步增長，人們對食品的消費需求從數(shù)量向質量轉變，越來越多的消費者愿意選擇更安全、更健康、高品質的食品。枸杞作為具有多重營養(yǎng)價值和保健功能的食品之一，在健康消費理念不斷深化的影響下，不同形態(tài)的枸杞食品和深加工產品能夠滿足不同人群多元化的消費需求，其潛在的市場需求將保持穩(wěn)定增長。

此外，隨著電子商務的發(fā)展，國內居民消費習慣和消費頻率發(fā)生改變，電子商務交易額增長迅速。通過借助電商平臺，拓寬了枸杞食品的銷售渠道，對于枸杞加工企業(yè)提升產品品質、品牌知名度均有極大的促進作用，推動了枸杞加工企業(yè)的轉型升級。

4、行業(yè)發(fā)展前景

（1）居民收入水平的提高

隨著國內經濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，居民收入水平不斷提高，對于食品的消費需求已經從溫飽型向注重口感、營養(yǎng)豐富等功能型轉變，綠色有機、安全健康、品質良好的食品更受消費者青睞。枸杞作為大眾熟悉的兼具營養(yǎng)價值和藥用功效的食品，迎合了這一消費趨勢的轉變，在可預見的未來，枸杞及其深加工產品的需求會保持快速增長。在需求增長的帶動下，枸杞加工行業(yè)仍具有較大的市場空間和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

（2）各類產業(yè)政策的扶持

枸杞及其深加工產品在國內外市場的推廣與銷售，為我國產業(yè)扶貧、精準扶貧戰(zhàn)略提供了解決思路，也為我國消費結構轉型以及健康產業(yè)發(fā)展提供了可持續(xù)發(fā)展的道路。枸杞作為帶動我國西部地區(qū)經濟發(fā)展的特色優(yōu)勢產業(yè)之一，從中央到地方都出臺了一系列產業(yè)鼓勵政策，以推動枸杞產業(yè)現(xiàn)代化為目標，不斷優(yōu)化產業(yè)發(fā)展布局，推進枸杞產業(yè)科技創(chuàng)新，全面提升枸杞產業(yè)的標準化、專業(yè)化水平。以寧夏為例，2016 年寧夏回族自治區(qū)政府發(fā)布《再造寧夏枸杞產業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢規(guī)劃（2016-2020）》，從優(yōu)新品種選育、標準化生產基地建設、培育壯大龍頭企業(yè)、市場流通體系建設、科技創(chuàng)新與推廣、人才隊伍建設、社會化服務水平、寧夏枸杞品牌與文化等多個方面積極推動枸杞產業(yè)的發(fā)展，提升寧夏枸杞產業(yè)的競爭優(yōu)勢。在各類產業(yè)政策的扶持下，枸杞加工產業(yè)將步入更快、更有質量的發(fā)展周期。

（3）居民消費理念的轉變

枸杞是國內最常見的中藥材之一，長期以來我國的枸杞消費以干果為主，消費群體多為中老年人，大大局限了枸杞的消費需求。隨著居民收入水平的提高，人民越來越重視生活質量的提高，通過日?！笆逞a”來提升和改善健康狀況的觀念正在不斷深入人心。枸杞是具有藥食同源功效的食品，通過對枸杞進行各種深度加工，不斷開發(fā)適合各個年齡階層、滿足多元化消費需求的枸杞深加工產品，無疑將豐富消費者的選擇，擴大枸杞產業(yè)的消費需求。